עינת היא שפית ילידת ישראל, בעלת מסעדה וסופרת ספרי בישול. המתכונים שלה הופיעו ב-Real Simple, Martha Stewart Living וב-New York Magazine.פַּסִים:* מחברם של שני ספרי בישול: שוק: משוק לשולחן, הלב של בישול ביתי ישראלי ו-BALABOOSTA: מתכונים ים תיכוניים נועזים להאכיל את האנשים שאתה אוהב * בעלים ושף במסעדת המשובח המזרח תיכונית/ישראלית, Balaboosta * בעלים של תים , מקום פלאפל ים תיכוני נינוח * הבעלים של קיש-קש, בר הקוסקוס הראשון בניו יורק * מפתח מתכונים עבור Real Simple ואחרים