ביצים אפויות גבינות

יתכן שלא תהיה דרך קלה יותר וטעימה יותר להכין ביצים לקהל.

תַצלוּם:

גרג דופרי, סטייליסט אוכל: אמילי הול, סטייליסט האמנויות: קלייר ספארן

מתכון ביצים אפויות קל זה לא מדלג על טעם, בזכות עזרה נדיבה של עירית טרייה ונגיעה של אבקת שום. שפיכה קלה של חצי וחצי מבטיחה שהביצים קרניות ועדינות, ואילו גבינת צ'דר מגבירה את חיפוש המנה. אפיית התערובת במחבת מרובעת הופכת למנות לאיסוף רוח. מילאו את הריבועים הרכים הפרוסות לביסקוויטים פתיתים או מאפינס אנגלי, והגישו את כריכי הביצה במפגש הבראנץ 'הבא שלכם או עטפו אותם לפיקניק טייק.

התחל להיות יצירתי עם פרופילי הטעם. נסה תערובת של עשבי התיבול האהובים עליך, כמו טימין, פטרוזיליה או שמיר. ולנסות גבינות נוממות אחרות כמו פונטינה, קולבי ג'ק או פלפל ג'ק.

מצב קוק(שמור על המסך ער)

מרכיבים

1 תַרסִיס ספריי בישול
12 גָדוֹל ביצים
1/4 גָבִיעַ עירית קצוצה
1/4 גָבִיעַ חצי וחצי
1 3/4 TSP. מלח כשר
3/4 TSP. אבקת שום
1/2 TSP. פלפל שחור טחון
1/2גָבִיעַ גבינת צ'דר צהובה חדה מגוררת, פלוס¼ גָבִיעַ צֶ'דֶר

הוראות

מחממים את התנור ומכינים את תבנית האפייה:
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית אפייה מרובעת בגודל 9 אינץ 'בתרסיס בישול. מחבת קו עם נייר קלף, ומשאירה תלייה בגודל 1 עד 2 אינץ 'משני צדדים.
להקציף יחד את תערובת הביצים:
להקציף 12 ביצים גדולות, ¼ כוס עירית קצוצה, ¼ כוס חצי וחצי, 1 ¾ כפית. מלח כשר, ¾ כפית. אבקת שום, ½ כפית. פלפל שחור טחון טרי, וחצי כוס גבינת צ'דר צהובה חדה מגוררת בקערה גדולה. יוצקים לתבנית מוכנה ומפזרים ¼ כוס צ'דר.
אופים והגשה:
אופים עד שנקבעו רק ביצים, בערך 25 דקות. חותכים לריבועים כדי לשרת.

קדימה ואחסון

מקררים שאריות במכולה אטומה עד 5 ימים. מגישים חם או קר.

עובדות תזונה(למנה)

101	קלוריות
7G	שׁוּמָן
1G	פחמימות
8G	חֶלְבּוֹן

עובדות תזונה
מנות למתכון 8 עד 12
קלוריות 101
% ערך יומי *
סה"כ שומן7G	9%
שומן רווי3G	14%
כולסטרול193 מג	64%
נַתרָן235 מג	10%
סך הכל פחמימות1G	0%
סיבים תזונתיים0G	0%
סה"כ סוכרים0G
חֶלְבּוֹן8G	16%
ויטמין ג1mg	1%
סִידָן80 מג	6%
בַּרזֶל1mg	5%
אֶשׁלָגָן81 מג	2%