עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות

הפינוקים הנמסים בפה האלה עדיף להגיש חמים לצד כוס גבוהה של חלב קר.

עוגיות שוקולד צ'יפס אהובות בכל העולם, ואתה בטוח תשמח חברים ובני משפחה כשאתה מכין מנה מאפס. כשהעוגיות האלה עשויות בזהירותלהכין מתנות ביתיות נהדרות, גם אם אתה לא מעולה באפייה.

אז איך מכינים עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות ללא עזרת אריזה מעורבת מראש? היצמד למתכון הפשוט הזה - אתה לא יכול לטעות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הביאו את החמאה לטמפרטורת החדר לפני הוספתה לקערת המערבל.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

2 ¼ כוסות קמח לכל מטרה, כפית ומפולס
1 כַּפִּית מלח כשר
½ כַּפִּית סודה לשתייה
1 גָבִיעַ (2 מקלות) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
1 ¼ כוסות סוכר חום בהיר ארוז
¼ גָבִיעַ סוכר מגורען
2 ביצים גדולות
1 כַּפִּית תמצית וניל טהורה
2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק (12 אונקיות)
1 גָבִיעַ אגוזי מלך או פקאן קצוצים, קצוצים גס (לא חובה)

כיוונים

מחממים תנור ל-350 F. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, המלח והסודה לשתייה.
בעזרת מערבל חשמלי מקציפים את החמאה והסוכרים במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת אוורירית, 2 עד 3 דקות.
בזה אחר זה, טורפים פנימה את הביצים, ואז הווניל. מנמיכים את המהירות לנמוכה ומוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח, מערבבים רק עד לאיחוד (לא לערבב יתר על המידה). מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזים (אם רוצים) ביד.
זרוק כפות גדושות מהבצק על ניירות אפייה, מרווח אותם במרחק של 2 סנטימטרים זה מזה.
אופים, מסובבים את ניירות האפייה באמצע הדרך, עד שהם מזהיבים בקצוות אך עדיין רכים במרכז, 12 עד 15 דקות.
מצננים מעט על ניירות האפייה, ולאחר מכן מעבירים לרשתות לצינון מלא. שומרים את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 5 ימים.
ויקטור שרגר

עובדות תזונה(למנה)

146	קלוריות
8 גרם	שׁוּמָן
17 גרם	פחמימות
2 גרם	חֶלְבּוֹן

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 48
קלוריות 146
% ערך יומי *
שומן מוחלט8 גרם	10%
שומן רווי4 גרם	20%
כולסטרול19 מ"ג	6%
נַתרָן59 מ"ג	3%
סך הפחמימות17 גרם	6%
סך הכל סוכרים12 גרם
חֶלְבּוֹן2 גרם	4%
סִידָן10 מ"ג	1%