ביצים מקושקשות עמוסות עם פלפלים ועגבניות

ביצים מקושקשות עמוסות עם פלפלים ועגבניות

הגדל את מתכון הביצים המקושקשות שלך עם תוספות צבעוניות ובריאות וגבינת צ'דר לתוספת חלבון.

צילום: סאנג אן

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

1 בצל אדום, קצוץ
1 פלפל חריף, קצוץ
2 כפות שמן זית, ועוד להגשה
מלח כשר ופלפל שחור
8 ביצים גדולות, טרופה
3 אונקיות צ'דר, מגורר (בערך 3/4 כוס)
1 גָבִיעַ עגבניות שרי חצויות
⅓ גָבִיעַ עלי פטרוזיליה שטוחים קצוצים דק
לחם פריך, להגשה

הוראות הגעה

מחממים את שמן הזית במחבת טפלון גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, הפלפל, 1 כפית מלח וחצי כפית פלפל. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך מאוד, 12 עד 14 דקות.
מוסיפים את הביצים ומבשלים, תוך ערבוב תכוף, עד שהביצים מתייצבות, 1 עד 2 דקות. מוסיפים את הצ'דר ומבשלים, תוך ערבוב, עד להמסה, עוד 1 עד 2 דקות.
מסירים מהאש ומערבבים פנימה את העגבניות והפטרוזיליה.
מזלפים את הלחם בשמן ומגישים לצד הביצים.

עובדות תזונה(למנה)

315	קלוריות
24 גרם	שׁוּמָן
7 גרם	פחמימות
19 גרם	חֶלְבּוֹן

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 4
קלוריות 315
% ערך יומי *
שומן מוחלט24 גרם	31%
שומן רווי9 גרם	45%
כולסטרול445 מ"ג	148%
נַתרָן759 מ"ג	33%
סך הפחמימות7 גרם	3%
סך הכל סוכרים4 גרם
חֶלְבּוֹן19 גרם	38%
סִידָן227 מ"ג	17%
בַּרזֶל3 מ"ג	17%

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.