ביצים מקושקשות עמוסות עם פלפלים ועגבניות

הגדל את מתכון הביצים המקושקשות שלך עם תוספות צבעוניות ובריאות וגבינת צ'דר לתוספת חלבון.

צילום: סאנג אן

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 בצל אדום, קצוץ

  • 1 פלפל חריף, קצוץ

  • 2 כפות שמן זית, ועוד להגשה

  • מלח כשר ופלפל שחור

  • 8 ביצים גדולות, טרופה

  • 3 אונקיות צ'דר, מגורר (בערך 3/4 כוס)

  • 1 גָבִיעַ עגבניות שרי חצויות

  • ⅓ גָבִיעַ עלי פטרוזיליה שטוחים קצוצים דק

  • לחם פריך, להגשה

הוראות הגעה

  1. מחממים את שמן הזית במחבת טפלון גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, הפלפל, 1 כפית מלח וחצי כפית פלפל. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך מאוד, 12 עד 14 דקות.

  2. מוסיפים את הביצים ומבשלים, תוך ערבוב תכוף, עד שהביצים מתייצבות, 1 עד 2 דקות. מוסיפים את הצ'דר ומבשלים, תוך ערבוב, עד להמסה, עוד 1 עד 2 דקות.

  3. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את העגבניות והפטרוזיליה.

  4. מזלפים את הלחם בשמן ומגישים לצד הביצים.

עובדות תזונה(למנה)

315קלוריות
24 גרםשׁוּמָן
7 גרםפחמימות
19 גרםחֶלְבּוֹן
עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 4
קלוריות 315
% ערך יומי *
שומן מוחלט24 גרם31%
שומן רווי9 גרם45%
כולסטרול445 מ"ג148%
נַתרָן759 מ"ג33%
סך הפחמימות7 גרם3%
סך הכל סוכרים4 גרם
חֶלְבּוֹן19 גרם38%
סִידָן227 מ"ג17%
בַּרזֶל3 מ"ג17%

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.