ראשית, תכין מאיו שום לימוני למרוח על לחם רב דגנים קלוי. תקנן פילה סרדינים לתוך השממר, ותערם מעל סלט שומר-צנון טרי. אם תרצו ארוחה ממלאת יותר, הוסיפו סלט שעועית לבנה או עגבניות קיץ פרוסות זרועות מלח ים פתיתים. אה, וגם כוס יין לבן לא תזיק.

נ.ב. אם סרדינים קצת "דגים" מדי בשבילך, החליפו טונה ארוזה בשמן זית. לא משנה מה תבחרו, הקפידו לקנות סרדינים או טונה שדגים בר-קיימא.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

• ½ גָבִיעַ מַיוֹנֵז

• 2 כפיות גרידת לימון בתוספת 3 כפות. מיץ טרי (מ-1 לימון)

• 1 צִפּוֹרֶן שום, מגורר

• ½ גָבִיעַ עלי פטרוזיליה טריים ארוזים רופפת

• 1 פקעת שומר קטנה, פרוסה דק

• 2 צנוניות, פרוסות דק

• 2 כפיות שֶׁמֶן זַיִת

• ½ כַּפִּית מלח כשר

• ¼ כַּפִּית פלפל שחור גרוס טרי

• 4 פרוסות לחם רב דגנים, קלוי

• 2 4¼-אונץ'. פחיות סרדינים מעושנים, סחוטים, חצויים לאורך

כיוונים