מרק עדשים חורפיות

מרק צמחוני לבבי זה מזוגג עדשים עם כמה מרכיבים בריאים אחרים ומדרגות פשוטות. חבורה שלמה של קייל מוסיפה טונות של סיבים סיבים, עדשים תורמות סידן וחלבון, ובטטות מעניקות כמה מתיקות אדמה שאינה ניתנת לעמוד בפניו.

מצב קוק(שמור על המסך ער)

מרכיבים

1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת
4 כרישה (חלקים ירוקים לבנים וקלים), חתוכים לחצי מוטונים בעובי 1/4 אינץ '
1 28 אונקיות יכולות עגבניות שלמות, מרוקנות
2 בטטות, קלוף ונחתך לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '
1 חבורת קייל, גבעולים עבים שהוסרו ועלים חתוכים לרצועות 1/2 אינץ '
½ גָבִיעַ עדשים חומות
1 כַּף טימין טרי
מלח כשר ופלפל שחור
¼ גָבִיעַ פרמזן מגורר (1 גרם; אופציונלי)

הוראות

מחממים את השמן בסיר גדול או בתנור הולנדי על אש בינונית. מוסיפים את הכרישה ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם מתחילים להתרכך, 3 עד 4 דקות. מוסיפים את העגבניות ומבשלים, מפרקים אותם עם כף, למשך 5 דקות.
מוסיפים 6 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מערבבים פנימה את הבטטות, הקייל, עדשים, טימין, 1 ½ כפיות מלח, ¼ כפית פלפל. מבשלים עד שהעדשים רכות, 25 עד 30 דקות.
כף לקערות ומעל עם הפרמזן, אם אתה משתמש.
השתמש בקייל, כרישה ובטטות בארוחה המחממת הזו של סיר אחד.קבל את המתכון:מרק עדשים חורפיות. קנה אוקדה

עובדות תזונה(למנה)

226	קלוריות
4G	שׁוּמָן
38 גרם	פחמימות
12 גרם	חֶלְבּוֹן

עובדות תזונה
מנות למתכון 6
קלוריות 226
% ערך יומי *
סה"כ שומן4G	5%
שומן רווי1G	5%
כולסטרול3 מג	1%
נַתרָן799 מג	35%
סך הכל פחמימות38 גרם	14%
חֶלְבּוֹן12 גרם	24%