אני גאה עד אין קץ במגירת התבלינים שלי. זה פשוט, נקי, והתבלינים שאני מגיע אליהם הם נגישים בקלות - אבל זה לא אומר שלא נדרשו הרבה ניסוי וטעייה (וצנצנות נפלו לי על הראש) כדי להגיע לכאן. כמי שמבשל כל הזמן במטבח דירתי קטן, נאלצתי למקסם את היעילות של כל שטח האחסון הקיים, וחלק תבלינים מסודר הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר. בין אם יש לך ארון תבלינים, מתלה או מגירה, אתה יכול ליישם את השיטות הבאות שלמדתי משנים של ניסיון אישי, בתוספת שיחות עם מומחים, כדי לארגן את כל התבלינים ותערובות התיבול שלך לשלמות.

תוציא הכל

דבר ראשון: כל מארגן מקצועי יגיד לך שהשלב המכריע ביותר בארגון החלל הוא לקחתהַכֹּללצאת ראשון. זה מאוד מועיל לראות את כל מה שיש לך, הן כדי שתוכל לזהות מה צריך להחליף (או מה זה כפיל), כמו גם כמה מקום אתה באמת צריך לאחסן את עיקר הפריטים שלך. נצלו את ההזדמנות הזו כדי לשאוב לכלוך ופירורים מתחתית ארון התבלינים שלכם עם שואב כף יד ותניחו הכל היטב עם מטלית מיקרופייבר וקצת ספריי רב תכליתי. סביר להניח שתרצו לתת לכל צנצנות התבלינים שלכם גם ניגוב מהיר, אבל את השלב הזה נשמור לאחר שתעברו על כל האוסף.

בדוק תאריכי תפוגה

שלב זה פשוט מספיק, מכיוון שלרוב צנצנות התבלינים יהיה תאריך תפוגה מודפס בתחתית או בצד. זה יעזור לכם לזהות בקלות אילו מרכיבים מסתובבים בארון הרבה יותר זמן ממה שחשבתם (האם באמת עברו שש שנים מאז שהשתמשתי בזרעי סלרי?). אבל לגבי תבלינים שאולי חסר להם תאריך תפוגה, מקורמיק אומר שתבלינים שלמים טובים לארבע שנים בערך, ותבלינים טחונים לשלוש עד ארבע שנים. אם אינך בטוח מתי פתחת צנצנתואין לו תאריך תפוגה, כלל האצבע הוא לבדוק אם התבלין תוסס וריחני. אם אין לו שום ריח או שהוא איבד את צבעו, יש סיכוי טוב שהוא פג או לא יעשה הרבה לטעם האוכל שלך בכל מקרה.

תווית צנצנות

אתה גם רוצה לעשות את המיטב כדי לתייג כל צנצנת תבלינים - שארפי וחתיכת מסקינטייפ עובדים בדיוק כמו יצרנית תוויות מפוארת - עם התאריך שבו אתה פותח אותה. זה ימנע ממך להשתמש במשהו שפג תוקפו או לזרוק תבלין שעדיין נשארו בו חיים.

פיתוח מערכת ארגונית

ארון מאורגן טרי הוא רק טוב כמו המחשבה שהונחה מאחוריו. אם פשוט תסדר מחדש למען הסדר מחדש, בעוד כמה ימים או שבועות סביר להניח שתמצא את עצמך בחזרה למקום שבו התחלת. חשבו היטב כיצד אתם משתמשים בארון התבלינים שלכם ולמה אתם מגיעים לרוב. לדוגמה, אם אתה משתמש בעקביות בתיבול הכל בייגל אבל אתה מגלה שאתה רק לעתים רחוקות צריך זרעי חרדל, צנצנת הכל בייגל בהחלט צריכה להיות יותר מקדימה ומרכזית.

עם זאת, החלק החשוב ביותר במערכת ארגונית הוא האופן שבו אתה מגדיר את המרחב שלך. אם אתה מגלה שהפריסה הנוכחית של הארון או המגירה שלך לא עובדת, הנה כמה אפשרויות מוצקות להפחתת העומס בארון התבלינים ולהקל על מציאת מה שאתה מחפש בתהליך.

בקבוקים מתואמים

אם אתה מגלה שהמגוון הרחב של צורות וגדלים של צנצנות תבלינים בארון שלך דוחף אותך בננות, שקול להשקיע בסט בקבוקים תואם כדי להציל את שפיותך. פעם הייתי סקפטי שזה יפתור משהו, מכיוון שנראה היה שזה סתם פריצת ארגון ראויה לאינסטגרם שלא הייתה הכרחית, אבל עכשיו עשיתי את המעבר, אני לעולם לא אחזור. החלק הכי טוב בהם, לדעתי, הוא שהם מתמקמים בצורה מושלמת אחד ליד השני, ואין בקבוקים קטנטנים או מגודלים שמגבירים את מערכת האקולוגית העדינה של מגירת התבלינים. בנוסף, זה לא מזיק שהם נראים סופר מלוטש ומינימלי.

לשלוף מתלים

עבור ארונות סופר עמוקים אך קצרים, מתלים נשלפים הם אפשרות מצוינת למיצוי שטח האחסון שלך. חפש מתלה שיכול להכיל עד 20 בקבוקי תבלינים בחלל צר עם הרבה גדלים מותאמים אישית לבחירה כך שהם יתאימו בצורה מושלמת לארון שלךואוסף התבלינים שלך.

מעלי מדף

דרך נוספת לנצל את עומק הארון היא לערום את התבלינים שלך על גבי מדף, שנראה כמו מקום ישיבה באצטדיון לזרעי הכמון והכוסברה שלך. מגבי מדף הניתנים להרחבה הם שימושיים במיוחד, כך שתוכל להתאים אותם בהתאמה אישית לרוחב הארון שלך. אם ארון התבלינים שלך קצת מחוץ להישג ידך, אתה יכול גם לבחור בארגונית שממש נופלת מהארון כדי להקל על הגעה.

פטיפונים

עבור פריטים בכמויות גדולות, גיבויים או תבלינים שאתה לא מרבה להשתמש בהם, פטיפונים מקלים לראות בדיוק מה אתה צריך להצטייד בו לקראת ריצת המכולת הבאה שלך. וכשצריך למלא מחדש את טחנת הפלפל, גרגירי הפלפל נמצאים במרחק סיבוב.