אודון היא אטריות יפניות עבות העשויות מחיטה וניתן למצוא אותה טריות או מיובשות; אנו משתמשים מיובשים זמינים למתכון זה. (אבל אתה לא יכול למצוא אודון במכולת שלך, אטריות אורז שטוחות או אטריות סובה יעשו את העבודה.) כאשר זורקים עם פרוסות דקות של בשר בקר צרוב, קישואים ופטריות שיטאקי זה יוצר ארוחה מהירה שממלאה ומשביעה. כדי להפוך את המנה הזו לצמחונית, השתמשו בטופו פרוס במקום בשר הבקר.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 8 ozמְיוֹבָּשׁאטריות אודון

• 12 oz סטייק עגול עליון, פרוס דק כנגד הדגן

• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

• 6 כף רוטב סויה נמוך בנתרן

• 2 כףקנולהשֶׁמֶן

• 1 בֵּינוֹנִי קישואים, חצויים לאורכו וחתוכים לפרוסות בעובי של 1/4 אינץ'

• 3 1/2 oz פטריות שיטאקי

• 1 פרזנו צ'ילי אדום, זרע ופרוס דק

• 1 כף ג'ינג'ר טרי

• 2 כפית נענע טרייה

• שומשום קלוי, לקישוט

כיוונים