סלט פריך עם עוף וג'ינג'ר

רוטב פשוט של מיץ תפוזים, רוטב סויה, חומץ אורז, שמן זית, נענע טרייה וג'ינג'ר מגורר עובד כפול בסלט התוסס הזה. חלק ממנה תהיה המרינדה לירכי עוף ללא עצמות וללא עור לפני שיצרבו במחבת חמה עד להשחמה יפה. הרוטב שנותר יצפה כרוב מגורר, גזר ופלפל אדום, מה שיהפוך את המנה הזו למנצחת שבוע מהירה. הכל בתוספת שקדים פרוסים פריכים ועלי נענע ריחניים לסלט ראוי לחלוטין. לקבלת עוף עסיסי, הקפידו לתת לו לנוח לפני החיתוך. אפילו חמש דקות עושות את ההבדל.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 1/4 גָבִיעַ מִיץ תַפּוּזִים

• 3 כף אני רוטב או תמרי

• 2 כף נענע טרייה קצוצה, ועוד לתוספת

• 1 כף. ג'ינג'ר טרי מגורר (מחתיכה של 1 אינץ')

• 1 כף חומץ אורז

• 1/4 גָבִיעַ בתוספת 1 כף. שמן זית, מחולק

• 1 lb ירכי עוף ללא עצמות

• 6 כוסות כרוב מגורר

• 1 גָבִיעַ גזר גפרור (מ-2 גזרים)

• 1 פלפל אדום, פרוס דק

• 1/2 גָבִיעַ שקדים פרוסים

הוראות הגעה