מרץ הוא חודש התזונה הלאומי, שם המומחיות והעבודה הקשה של דיאטנים רשומים מוכרים ונחגגים. חודש ההנצחה הזה מתיישר בצורה מושלמת עם חודש ההיסטוריה של הנשים, כמוהרוב המכריעשל RDS הן נשים. אם כי ההיסטוריה של הדיאטטיקה מתוארכת לתקופות קדומות, התחום לא התחיל להשיג משיכה מודרנית עד המאות ה -19 וה -20ו מאז אותה תקופה דיאטנים עוזרים לאנשים בכל הגילאים והדמוגרפיה באמצעות טיפול תזונתי וחינוך ממוקד.
כעת, בעידן המדיה החברתית, לאמריקאים יש גישה רבה יותר ל- RDS מאי פעם למידע וטיפים לתזונה כללית. עם זאת, מה שאנשים לא יכולים להספיק בפלטפורמות האלה הוא "מה שאני אוכל ביום" תוכן מ- RDS. אז כדי לחגוג את חודש התזונה הלאומית, ולתת לך תובנה מסוימת לגבי הרגלי האכילה של RDS, סקרנו תשעה דיאטנים מקצועיים כדי לגלות את הראש שלהםבחירות אוכל לחטיפיםו
9 RDS חולקים את החטיף מספר אחד שלהם
אם אי פעם רצית להציץ למגירת החטיפים של RD, אל תסתכל עוד יותר. להלן החטיפים האהובים על תשעה דיאטנים רשומים שהושלמו.
אדממה מיובשת
"אחד החטיפים שלי הם שעועית אדממה מיובשת, מכיוון שהם מספקים קראנץ 'מלוח ומספק שאתה חושק בחטיף," אומרת איימי דייוויס, RDN, דיאטנית רשומה ומייסדת שלאיימי דייוויס תזונה, LLCו והחטיפים הטבעוניים המיובשים האלה בדיוק כך הם זמינים בחנויות מכולת רבות בפריסה ארצית. "הם מציעים כ -14 גרם חלבון מבוסס צמחי וחמישה גרם סיבים לכל שליש הגשת כוס, ומשאיר אותך מרוצה עד הארוחה הבאה שלך," מוסיף דייוויד. "ומכיוון שהם יציבים במדף, הם אפשרות מושלמת לארוז לנסיעות וימים עמוסים." אדממה, או שעועית סויה, הם גם מקורות מדהימיםשל שומן ללא רווי לב ובריאות לב, איזופלבונים סויה, קבוצה של תרכובות צמחיםהתומך בבריאות עצם, לב, חיסון והורמונלי.
טוסט בננה חמאת בוטנים
כשמדובר באחיזת זמן החטיפים האולטימטיבית שלה, מייגן הוף, RD, דיאטנית ובעלים שלתזונה מאת מייגןמושיט יד לחביב מנוסה ואמיתי. "כשאתה זקוק לחטיף מהיר ומספק, טוסט בננה של חמאת בוטנים הוא אפשרות נהדרת ומאוזנת," היא אומרת. "זה מספק תערובת של חלבון, פחמימות ושומנים בריאים התומכים ברמות סוכר בדם מאוזנות." שקול לבחורטוסט מלא דגניםלקבלת חטיף מספק יותר, סיבים גבוהים יותר וחמאת בוטנים נמוכה, כדי להימנע מסוכרים וחומרים משמרים נוספים.
יוגורט יווני עם פירות יער ואגוזים
יוגורט ופירות הוא חטיף קלאסי מסיבה טובה - ובחירה מובילה שלליסה אנדרוס, Med, Rd, LD, בעלים ויועץ שלתזונה של עקיצות קולו "החטיף הזה מספק גם חלבון וסיבים תזונתיים כדי לגרום לך להרגיש מלא יותר יותר בין הארוחות," היא מסבירה. תוספת של אגוזים מסגרת גם את שלישיית המקרון-תזונה על ידי מתן שומנים אנטי דלקתיים ובלתי רוויים.
חומוס קלוי
בינתיים, גרגירי חומוס קלויים הם החטיף המלוכלך של Sapna Peruvemba, MS, RDN, דיאטנית רשומה ומייסד שלבריאות מאת ספנהו קטניות קלויות אלו מתחילות להשיג משיכה רצינית בשוק המיינסטרים, כתחליפים מזינים וטעימים לקלאסיקות כמו צ'יפס, בייגלה ופחזניות גבינה - אם כי הם יכולים להיות גם בבית. "צליית חומוס בתנור הופכת אותם לפריכים ופריכים, ותוכלו לטעום אותם בכל תבלינים שתאהבו - פפריקה משמיקה, אבקת שום, או אפילו קינמון לטוויסט מהנה," אומרת פרובמבה. חצי כוס חומוסיש שבעה גרם חלבון, שישה גרם סיבים סיבים ומינרלים חיוניים כמו מנגן, נחושת, ברזל ואבץ - תומך ברקמות, מעי, לב ובריאות חיסונית. "מחקרים הראוהוספת קטניות כמו חומוס לתזונה עשויה להוריד את הסיכון למחלות לב ואף לתרום לתוחלת חיים ארוכה יותר, "מוסיף פרובמבה.
קערת גבינת קוטג 'מלוחה
"אני אובססיבי לגבינת קוטג ', והיה דרך לפני שהוא הפך שוב לפריט חם", אומרת סמינה קלו, RDN, CDN, דיאטנית מבוססת ניו יורק ומייסדת של ניו יורקתזונה סמינה קליו "אני אוהבת לראות בחטיפים מיני ארוחות, הכוללות משולבת של חלבון, סיבים ושומנים בריאים שיעזרו לי לשמור על מלא יותר ומרוצה יותר למשך זמן רב יותר", היא אומרת. "עדיף להתמקד בזיווגים של חלבון עם סיבים לעומת אוכל יחיד." קלו מכין את קערת גבינת הקוטג 'שלה עם גבינת קוטג' עשירה בפרוביוטיקה (לא כל המותגים מכילים את החיידקים הבריאים האלה!) ומלפפונים חתוכים דקים, בצל אדום, עגבניות שרי, ומפזר של שמיר מיובש או פפריקה מעושנת. "גבינת הקוטג 'מספקת חלבון איכותי לתמיכה בריאותית הורמונלית ושרירים, וירקות עשירים בסיביםלתוספת חומרים מזינים ותמיכה בעיכול, "מוסיף קלו.
עוגיות ארוחת בוקר שיבולת שועל
בזמן החטיף, שום דבר לא מספק יותר עבור רבקה יספן, דיאטנית רשומה ובעלים שלרבקה ג'סאן תזונה, מאשר עוגיית ארוחת בוקר שיבולת שועל לבבית. "אני תמיד שומר על המקפיא בחבורה של עוגיות ארוחת בוקר שיבולת שועל ביתיות במקפיא כדי להתחמם לחטיף מהיר. הם ארוזים בכל כך הרבה מרכיבים מזינים כולל זרעי פשתן, חמאת שקדים ומחיית דלעת, "היא אומרת.
אמנם ישנם שפע של מתכוני עוגיות ארוחת בוקר שיבולת שועל לבחירה באינטרנט, אך חפש אפשרויות דלות במרכיבים פחות בריאים-כמו חמאה ותוספת סוכר-ועשירים בתערובות המוסמכות המוסיפות, כמו תכולת סיבים מוגברת, שומן בריא, חלבון ותזונה תזונה.
תאריכים וטחיני
"זהו משולבת חטיפים פופולרית שהוגשה עם קפה או תה שגיליתי בביקור במזרח התיכון", אומרתRoxana Ehsani, MS, RD, CSSD, דיאטנית ספורט. במקום התאריכים הפופולריים לאחרונה עם חמאת האגוזים המצופים בשוקולד, Ehsani ממלא תאריכי מדג'ול עם טחיני לחטיף אחר הצהריים המושלם. "זה משולבת נהדרת של פחמימות מורכבות מהתאריכים והחלבון ושומנים בריאים מהטחינה. תאריכי Medjool מכילים גם כמה גרם סיבים, המסייעים במלואם ותומכים ברמות סוכר בדם בריאות, "היא אומרת. חומרים מזינים אלה מעודדים טוב יותרבריאות לב ומעייםגם!
מיני פלפלים ממולאים
"אני אוהב לחתוך מיני פלפלים לשניים, למלא כל חצי בגבינת עיזים ולחלק עם כל תיבול בייגל", משתפת אליזה וויטקר, מ.ס., RDN, דיאטנית רשומה ומייסדת שלתזונה וכושר מוזניםו כל אחד מהמרכיבים בחטיף היצירתי הזה מביא משהו ייחודי לשולחן מבחינה תזונתית. "גבינת העיזים מציעה חלבון ואילו הפלפלים המיני המתוקים מכילים סיבים, ששניהם מספקים איזון ומשאירים אתכם מרגישים מלאים יותר תוך תמיכה ברמות הסוכר בדם כדי למנוע קריסות לאחר האכילה", מסביר ויטקר. בנוסף, מיני פלפלים מקסימים אלה מתהדרים ברמות מרשימות שלויטמינים מגבירים חיסונייםA ו- C.
עקיצות מלפפון טונה
להישאר ברכבת הירקות המיני, קריסטן קרלי, מ.ס., רד, הבעלים שלתזונה ובריאות של גמלים, אוהב להגיע למיני עקיצות מלפפון ועליו סלט טונה שהוכן עם יוגורט יווני. "כשמדובר בחטיפים, טוב לזכור את הנוסחה החטיפים הפשוטה הזו: חלבון פלוס תוצרת," היא אומרת. "השילוב הזה ישמור אותך על ידי מילויך ... ועובד בכל פעם." חטיף טעים ופריך זה לא רק עומד בקריטריונים אלה אלא גם מתגאה בחומצות שומן אומגה 3 אנטי-דלקתיות מהטונה, רמות גבוהות של מים מהמלפפון, והרבה פרוביוטיקה מהיוגורט היווני. "לאחרונה ניסיתי להגדיל את צריכת הדגים שלי, אז אהבתי במיוחד את החטיף הזה," היא מוסיפה.