קנו את ה- Pocaccia הטוב ביותר שתוכלו לשים ידיים עליה עבור ביצה זו וכריך ארוחת הבוקר של פרושוטו.

תַצלוּם:

Victor Protasio

דלג על הלחם הפרוס ואפילו בצק החמצה המפואר (התנשמות!). במקום זאת, מצא את הפוקצ'יה הטובה ביותר בעיר לכריכי ארוחת הבוקר האלה. תשמח שעשית. Pocaccia הוא רך, רך וחמאה עם נרתיקים גדולים שמחבקים את כל מה שממלא את הכריך בפנים. בביצוע זה, ביצים מקושקשות גבינות, פרושוטו מלוח, תרד טרי ועגבניות קלויות בפרמזן, מגדילות את הסמיים המספקים האלה. שמור על מתכון זה בסמוך לפעם הבאה שזה לילה ארוחת בוקר לארוחת ערב.

מצב קוק(שמור על המסך ער)

מרכיבים

  • 18 עוז. כיכר פוקצ'יה, חצויה אופקית

  • 2 עגבניות קטנות בקר בקר, פרוסות לסיבובים בעובי 1/4 אינץ '

  • 1/3 גָבִיעַשֶׁמֶן זַיִת

  • 4 TBSP. Pecorino Romano Romano או Parmesan מגורר, מחולק

  • 9 ביצים גדולות

  • 1/4 גָבִיעַ חלב מלא

  • 1TSP. מלח כשר, בנוסף לעגבניות

  • 1/4 TSP. פלפל שחור טחון טרי, בתוספת יותר לעגבניות

  • 2 TBSP. חמאה לא מלוחה

  • 5 עוז. פרושוטו פרוס דק

  • 2 כוסות תרד לתינוק ארוז

הוראות

  1. מחממים מראש את הברזל עם מתלה תנור 6 סנטימטרים מהאש.

  2. מָקוֹם פוקאצ'יה, חתוך צד כלפי מעלה ועגבניות על תבנית אפייה. מברישים את שניהם בשמן. מפזרים עגבניות במלח ופלפל ושתי כפות גבינת. מתנפנף עד ש- Focaccia זהוב והגבינה נמסה, 3 עד 5 דקות.

  3. להקציף ביצים, חלב, מלח, פלפל, ושאר 2 כפות גבינה בקערה עד לקבלת תערובת חלקה.

  4. ממיסים חמאה במחבת גדולה או ברזל יצוק על בינוני-נמוך. מוסיפים תערובת ביצה; מבשלים, תוך ערבוב בעדינות ובאופן מתמיד, עד שנוצרו תריסים רכים, 3 עד 5 דקות.

  5. חתוך כל חצי פוקצ'יה לרבעים. מניחים ביצים על חתיכות פוקאצ'יה התחתונות. למעלה עם עגבניות, פרושוטו ותרד. הניחו צמרות פוקצ'יה על כל כריך.

עובדות תזונה(למנה)

652קלוריות
33 גרםשׁוּמָן
51 גרםפחמימות
38 גרםחֶלְבּוֹן
עובדות תזונה
מנות למתכון 4
קלוריות 652
% ערך יומי *
סה"כ שומן33 גרם42%
שומן רווי11 גרם53%
כולסטרול465 מג155%
נַתרָן2318 מג101%
סך הכל פחמימות51 גרם18%
סיבים תזונתיים4G13%
סה"כ סוכרים5G
חֶלְבּוֹן38 גרם76%
ויטמין ג11 מג12%
סִידָן213 מג16%
בַּרזֶל7 מג41%
אֶשׁלָגָן702 מג15%

*הערך היומי של % (DV) אומר לך כמה חומר מזין בהגשת מזון תורם לתזונה יומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בתזונה.