תְשׁוּאָה:

מגיש 6 (גודל מנה: 1¼ כוסות)

מה שנשמע כמו מלנג' מוזר של מרכיבים מתחתן ליצירת רוטב עשיר ומורכב. חפרפרת עוף בבישול איטי זה מכין ארוחה טעימה בסיר אחד בפני עצמה כשהיא מכוסה עם אבוקדו שמנת, צנוניות פריכות וסחוט טרי של מיץ ליים.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 3 כפות שקדים קצוצים

• 1 (14½-oz.) פחית עגבניות שלמות, לא סחוט

• 1 בצל צהוב קטן (6 אונקיות) קצוץ (בערך ¾ כוס)

• ¾ גָבִיעַ מרק עוף נמוך נתרן

• 2 צ'יפוטלה צ'ילי ברוטב אדובו, בתוספת 2 כפות. רוטב אדובו (מפחית אחת [7 אונקיות])

• 2 אונקיות שוקולד אפייה מתוק למחצה, קצוץ דק (2 כפות)

• 2 ¼ כפיות מלח כשר

• 1 כַּפִּית כמון טחון

• ½ כַּפִּית קינמון טחון

• 1 ½ פאונד ירכי עוף ללא עצמות וללא עור (בערך 6 ירכיים)

• 2 (15 אונקיות) קופסאות שעועית פינטו, סחוטה ושטופה

• 2 כפות מיץ ליים (מ-1 ליים)

• קישוטים: אבוקדו בשל פרוס, צנון פרוס דק, עלי כוסברה טריים

הוראות הגעה