סלט עוף טורטיה קראנץ'
שבבי טורטייה כתושים הופכים את סלט העוף הפונצ'יק הזה לבלתי נסבל לחלוטין.
הסלט המהיר הזה עמוס בקיצורי דרך, כלומר אתה יכול לקבל ארוחת ערב על השולחן. תערובת תבלינים פג'יטה הכל באחד מתבלת את ירכי העוף לפני שהן מגיעות לגריל חם. ואז רוטב פשוט עשוי מיונז, סלסה ושמנת חמוצה מלבישה תערובת כרוב נאפה ופלפל אדום מרענן. אם אתם מעדיפים להשתמש בתערובת סלט כרוב במקום הכרוב, לכו על זה! לבסוף, החלק הטוב ביותר בסלט המשביע הזה עשוי להיות החופנים של שבבי טורטייה המושלכים פנימה עבור המרקם המפתיע שהוא מביא לכל ביס. לא מוכנים לצליה? אֵין בְּעָיָוֹת. מבשלים את הירכיים על הכיריים, או הכינו את הכנת הסלט מהר יותר באמצעות שאריות עוף או רוטיסרי.
מצב בישול(לשמור על מסך ער)
מרכיבים
שמן קנולה, לגריל
1 לִירָה ירכי עוף ללא עצמות ללא עור (4 ירכיים)
2 כפות תיבול פאג'יטה או טאקו
1 ¼ כַּפִּית מלח כשר, מחולק
6 כוסות כרוב נאפה מגורר (מ-1 ראש כרוב) או 14 אונקיות. pkg. תערובת קולסלאו
1 פלפל אדום, פרוס דק
¼ גָבִיעַ מַיוֹנֵז
¼ גָבִיעַ סלסה
2 כפות שמנת חמוצה
2 כוסות שבבי טורטיה תירס כתוש
1 גָבִיעַ כוסברה טרייה קצוצה גס, ועוד להגשה
2 אונקיות queso fresco או גבינת פטה, מפוררת (בערך 1/2 כוס)
¼ גָבִיעַ גרעיני דלעת קלויים ומלוחים (פפיטה)
כיוונים
גריל שמן מגרר ומחממים מראש לבינוני-גבוה (400°F עד 450°F). משפשפים ירכי עוף בתיבול פאג'יטה ומפזרים 1/2 כפית מלח.
מניחים עוף על משטחים משומנים; גריל, ללא כיסוי, עד שהעוף מבושל ומדחום המוכנס בחלק העבה ביותר רושם 165 מעלות צלזיוס, 4 עד 5 דקות לכל צד. מעבירים לצלחת ומצננים 15 דקות.
מניחים כרוב ופלפל בקערה גדולה; לזרוק לשלב. מקציפים מיונז, סלסה, שמנת חמוצה ו-3/4 כפית מלח שנותרה בקערה קטנה. מוסיפים לתערובת הכרוב ומערבבים לציפוי.
פורסים דק עוף ומוסיפים לתערובת הכרוב. מוסיפים צ'יפס טורטיה; לזרוק לשלב. מעבירים לקערה או לצלחות. מעל גבינה ופפיטות; מקשטים בעוד כוסברה.