הנה ארוחה צמחונית קלה ומשביעה עמוקה שדורשת מאמץ מינימלי. פתחו ועסקו קלות בטטות אפויות תפוחות לפני מילוין בקינמון ובגרגרי חומוס מתובלים בכמון. כף יוגורט מתובל מוסיפה עושר ורענון לארוחה המחממת הזו שהיא נהדרת לארוחת בוקר, צהריים או ערב. שחקו עם וריאציות של טעמים על ידי ערבוב והתאמת כל עשבי התיבול שיש לכם בהישג יד. נסה בזיליקום ופטרוזיליה, שמיר ועירית, או טרגון בפני עצמו לטוויסט בלתי צפוי.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 4 10 אונקיות בטטות

• 2 פחיות של 15 אונקיות חומוס, מרוקן ושטוף

• 1 כַּפִּית קינמון טחון

• 1 ½ כפות שמן זית, מחולק

• 1 ¼ כפיות כמון טחון, מחולק

• 1 כַּפִּית בתוספת 1 קורט מלח כשר, מחולק

• ¼ גָבִיעַ פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים דק

• 2 כפות עירית פרוסה דק

• ¼ גָבִיעַ יוגורט יווני רגיל מחלב מלא

כיוונים