על ידי זריקת תפוחי האדמה האדומים הקלויים האלה עם שום טחון ופטרוזיליה טרייה, העלינו ברצינות את הקצב. לאחר 15 דקות בלבד של עבודת חיתוך והכנה, תשליכו תבנית אפייה עם שוליים - עמוסה ברבעים של ספודים ותבלינים שלהם - לתנור למשך קצת פחות משעה.

התוצאה? נגיסות של תפוחי אדמה צלויים אפויים בצורה מושלמת עם מראה חיצוני קריספי בצורה בלתי אפשרית. מגישים את הירק לצדסטייקים בגריל, המבורגרים בחצר האחורית, או צלי. ותשכחו מהצ'יפס. הצד הביתי הזה מספק את התשוקה, אבל יש לנו הרגשה שהילדים שלכם עשויים להתחנן לטבול את שלהם בקטשופ, וכך יהיה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 2 ½ פאונד תפוחי אדמה אדומים בינוניים

• 6 צִיפּוֹרֶן שום, טחון

• ⅓ גָבִיעַ שֶׁמֶן זַיִת

• 1 כַּפִּית מלח כשר

• ¼ כַּפִּית פלפל שחור גרוס טרי

• 1 כַּף פטרוזיליה טרייה טחונה

הוראות הגעה