כן, אתה יכול להכין ביצים מטוגנות לקהל. כל מה שצריך זה תבנית אפייה חמה ושלוש דקות בתנור. זהו מתכון הבראנץ' המהיר ביותר שתתקלו בו, וזה ירגיש כאילו הוא יוצא מהביסטרו הצרפתי החמוד הזה שראיתם.

פשוט מחממים תבנית אפייה בתנור חם מאוד, ואז מצפים אותו בתרסיס בישול ומפצחים את הביצים ישירות על תבנית האפייה. שלוש דקות לאחר מכן, יש לך ביצים עם צד השמש למעלה מוכנות להכנס לקרואסונים מתקלפים.

טיפ חם: קחו בשר חזיר בסגנון ביסטרו צרפתי עבור הכריכים האלה אם המעדנייה של החנות שלכם נושאת אותו. לעוד דרך קלה להגיש בשר חזיר וביצים לקבוצה גדולה, שקול תבשיל קרוק מאדאם ותבשיל טוט.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• ½ גָבִיעַ מַיוֹנֵז

• 1 כַּף חרדל דיז'ון

• 2 כפיות מיץ לימון טרי (מ-1 לימון)

• ¾ כַּפִּית מלח כשר, מחולק

• 2 כפות עירית טרייה קצוצה דק

• פלפל שחור גרוס טרי

• 8 קרואסונים גדולים, מפוצלים אופקית

• 4 כוסות ארוגולה לתינוק ארוזה באופן רופף

• 8 פרוסות בשר חזיר דקיקות (כ-8 אונקיות)

• ספריי בישול

• 8 ביצים גדולות

הוראות הגעה