טרי, פריך, ואו-כל כך מעניק לחות!
שתייה מרובה של נוזלים במהלך היום היא המפתח לשמירה על לחות נכונה, אבל זו לא הדרך היחידה לחדש את מאגרי המים בגופך. נוֹסָף עַלשמירה על בקבוק מים מלא בהישג יד, יש מגוון שלמזון מעניק לחותאתה יכול לאכול - במיוחדפירותוירקות - המלאים באופן טבעי במים כדי לעזור לך לענות על צורכי הידרציה היומיומיים.
כמה מים אתה צריך ביום - ולמה?
כולנו שמענו מיליון פעמים ששתיית מספיק מים היא כל כך חשובה, אבל למה? הגוף מסתמך על מאגרי המים שלו כדי לבצע מגוון רחב של פונקציות חשובות - למעשה, עד 60% מגוף האדםהואמַיִם. זה מאפשר תקשורת תאים, אספקת חמצן, ספיגת חומרי הזנה וגמילה בכל הגוף. זה גם עוזר לשמן מפרקים, לווסת את טמפרטורת הגוף, ולייצר רוק. בנוסף, זה אפילו עוזר לגוף לשמור על בריאות אופטימלית של המעיים, הכבד והכליות, רק כדי להזכיר כמה.
אנו סופגים מים דרך מזון ומשקאות ואנחנו גם משחררים אותם דרך תהליכים כמו הזעה, נשימה ויציאה לשירותים (ואנחנו מאבדים אפילו יותר נוזלים כשאנחנו חולים). כשאנחנו חיוביים נטו במחזור הזה, אנחנו ספוג לחות. כאשר אנחנו שליליים נטו, לעומת זאת, התסמינים של התייבשותיכול לאחוז. אלה יכולים לנוע בין כאבי ראש, עייפות, נפיחות וערפל מוחי במקרים קלים ועד לחץ דם נמוך, אי ספיקת כליות ואפילו התקפים בנסיבות חמורות יותר.בעוד שהתייבשות חמורה היא הרבה פחות שכיחה, אנו נמצאים בסיכון גבוה יותר לכך בחודשי הקיץ החמים, במיוחד אם אנו מתאמנים במאמץ או עובדים בחום.
בְּעוֹדצרכי הנוזל של כל אחד יהיו שוניםבהתאם למגוון של גורמים פיזיים, גנטיים וסביבתיים, מטרת הידרציה טובה היא לשתות איפשהו ביןשמונה ו-12 כוסות (64 ו-96 אונקיות נוזלים) של נוזלים ליום.
לחות ירקות עשירים במים
מנות טעימות וחטיפים העשויים עם מזונות עשירים במים נחשבים גם ללחות. להלן הלחות ביותרירקות עם תכולת מים גבוההלאכול באופן קבוע לחיזוק נוסף של הידרציה. שתי מנות של כוס אחת מהחלק העליון הזהאפשרויות לחות ירקותיכול למדוד עד כמעט שמונה אונקיות מים!
מלפפונים
השמועות נכונות:מלפפון הוא אחד מירקות הלחות ביותראתה יכול למצוא (למרות שזה בעצם פרי!), וזה יכול להיות עד 95% מים. בין אם בסלטים, בסלסות, במשקאות מוגזים או בגספאצ'ו מרענן, יש כל כך הרבה דרכים טעימות לשימושמלפפון מרענןבבישול שלך.
עגבניות
פרי בוטני נוסף שנחשב לעתים קרובות ומשמש כירק, העגבנייה הצנועה עשירה במים, בגודל של עד 95%. האפשרויות הקולינריות של חביב הקיץ הזה הן באמת אינסופיות, מככבות במנות כמעט מכל מטבח תרבותי.פסטות, כריכים,סלטים גולמיים-הרשימה נמשכת עוד ועוד. אבל אכילתם גולמית מספקת הכי הרבה הידרציה. זה בונוס שעגבניות גם מלאות בויטמינים, מינרלים ותרכובות צמחיות כמו ליקופן, מגבר חזק לבריאות העין.
תֶרֶד
אולי זה לא היה רק הברזל שנמצא בתרד שכל כך הצחיק את פופאי. עם תכולת מים של עד 91%, תרד יכול לתת לך רגל רצינית כשאתה עובד לקראת יעדי ההידרציה היומי שלך. מלבד כל המנות המלוחות שיכולות להדגיש את הירק הירוק האהוב הזה, זה גם אתוספת שייק בלתי מורגשת לחלוטין.
פטריות
אם אי פעם הקפצתם פטריות בעבר וראיתם אותן מתכווצות, תדעו שהפטריות המדהימות הללו פולטות כמות רצינית של מים בבישול. פטריות מכילות עד 93% מים. בין אם אתה הולך עם משותף,פטריה קולינריתכמו כפתור, פורטובלו, או קרימיני, או anמגוון אדפטוגני כמו ריישי, זנב הודו או שיטאקי, תהיו בטוחים שתקבלו מנה בריאה של מים בהגשה גולמית.
חַסָה
סיבה אחת גדולה מדוע סלטים של חסות פריכות כל כך משביעות היא שהם דומים לכוס מים! זה עשיר בסיבים או במיקרו-נוטריינטים כמו ירקות אחרים או ירקות עלים כהים יותר, אבל חסה כמורומאנית, קרחון,פנינה קטנה, ושאר ירקות סלט יכולים להיות עד 96% מים.
סֶלֶרִי
גם סלרי פריך מגיע לרשימה הזו עם תכולת מים של 95%. ירקות ראוי לחטיף זה משלב שניים מהרכיבים התזונתיים המשביעים ביותר, מים וסיבים, כדי לעזור לשמור על בריאות החיסון, המעיים, המוח והלב שלך על הנקודה.מעבר להנאה מהגבעול, אולי טבול בחומוס, סלרי הוא גם תוספת מושלמת לסלטים, תבשילים, מרקים ומיצים.
צנוניות
למרות שלעתים קרובות תוספת שלאחר מחשבה לסלטים,לצנון יש כל כך הרבה תזונהלהציע, מה שהופך אותם לכוכב ראוי בכל מתכון. מעבר לתכולת המים של 95%, הצנון עשיר גם בויטמין C, סידן, אשלגן ותרכובות צמחיות כמו אנתוציאנין. חומרים מזינים אלו מסייעים לשיפור בריאות החיסון, העצמות והלב.צנוניות טריות, נקיות, מפולפלות ומעניקות לחות, אינן ירקות להירתע ממנה.
פלפלים
בין אם אדום, צהוב, ירוק, כתום או כל צבע אחר תחת השמש, פלפלים הם חומרי לחות במיוחד, עם תכולת מים של עד 94%. המוקפץ הזה גם מלא בוויטמין C, סיבים ותרכובות צמחיות, שעוזר לך להרגיש במיטבך כל השנה, למרות שהם עונתיים בחודשי הקיץ והסתיו החמים, בנוחות.
כְּרוּבִית
הירק המצליב הזההוא כ-92% מים, כך שמגיע לו מקום ברשימת ירקות הלחות הזו. (ואם אי פעם ניסיתם להכין קרום פיצה כרובית משלכם בבית, אתם יודעים שסחיטת כל המים ממנו היא המפתח לפריכות.)