מתכון הגוואקמולי הביתי הקל ביותר אי פעם

מתכוני הגוואקמולי הטובים ביותר עוסקים בשני מרכיבים מרכזיים: אבוקדו בשל (דוה) ואולי אפילו יותר חשוב, היחס בין המרכיבים. גואק לא פרופורציונלי הוא פשוט בזבוז של אבוקדו, ולכן, הסיבה לבצע את הצעדים הפשוטים האלה כדי לעשות את זה נכון. כאן, זה הכל על מקלחת של כוסברה קצוצה, בדיוק את הכמות הנכונה של חומצה מליים, וקצת חום מג'לפניו. לאחר מכן, המרכיב החשוב ביותר שקושר אותו יחד: מלח, המדגיש את האבוקדו העשיר, את חריפות הליים, הכוסברה העשבונית והג'לפניו הלוהט. רק משימה אחת נותרה לך: בחירת השבב המושלם.

צילום: גרג דופרי

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 4 אבוקדו בשל, חצוי ומגולענים

  • ¼ גָבִיעַ כוסברה טרייה קצוצה

  • 2 כפות מיץ ליים טרי (מ-1 ליים)

  • 1 ג'לפניו, קצוץ דק, זרעים עבור פחות חום

  • 1 ¾ כפיות מלח כשר

  • צ'יפס טורטיה, להגשה

הוראות הגעה

  1. שולפים את בשר האבוקדו לקערה. מוסיפים כוסברה, מיץ ליים, ג'לפניו ומלח. מועכים עם מזלג או מועך תפוחי אדמה למרקם הרצוי. מגישים עם צ'יפס.