1. מחממים כף אחת מהשמן במחבת טפלון גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הפטריות והבצל ירוק ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד לריכוך, 2 עד 3 דקות; להוציא מהמחבת.

2. בקערה בינונית, מקציפים את החלבונים עם ¼ כפית כל מלח ופלפל. מחזירים את המחבת לאש בינונית, מחממים את כף השמן הנותרת, ואז מבשלים את החלבונים עד שהם מתחילים להתייצב, 1 עד 2 דקות.

3. למעלה עם הירקות והצ'דר. מקפלים את החלבונים על המילוי.

עובדות תזונה(למנה)

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.