המתכון שלנו ללחם דלעת הוא ללא ביצים, אבל הוא משפר את הטעם עם מילוי פאי דלעת משומרים (במקום דלעת משומרת רגילה), מולסה וקינמון טחון, אגוז מוסקט, ציפורן וג'ינג'ר. הכיכר שהתקבלה צפופה להפליא, אבל נאפה כולו במרכזו ופורסת בקלות ברגע שהוא מתקרר מעט.