צ'ילי הוא דרך טעימה להוסיף נוחות לערב קריר. קחו את זה צעד קדימה ותמלאו בטטה אפויה עם צ'ילי, וקיבלתם ארוחת ערב נעימה במיוחד. המנה הצמחונית המהירה הזו עשויה עם שעועית שחורה משומרת ורוטב אדובו לבעיטה עדינה. הצ'ילי מתבשל בזמן שהבטטה צולית בתנור. אם חסר לכם זמן, קדימה, הסתמכו על המיקרוגל המהיר שיבשל את הבטטות. אסור לפספס קיבועים קרמיים, מלוחים וטריים כמו שמנת חמוצה, גבינת קוטיג'ה וכוסברה. בונוס: ערמו על צנוניות, אבוקדו, או ג'לפניו טריים או כבושים אם יש לכם אותם בהישג יד.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 4 בטטות בינוניות

• 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת

• ½ גָבִיעַ בצל אדום קצוץ (מ-1 בצל)

• 2 שיני שום, קצוצות דק (1 כף.)

• 1 כַּף אבקת צ'ילי עדינה

• 1 15 אונקיות. פחית שעועית שחורה, לא מנוקזת

• 1 14.5 אונקיות פחית קוביות עגבניות וצ'ילי ירוק, מסוננים

• 1 כַּף רוטב אדובו (מפחית 1 צ'יפוטלה צ'ילי ברוטב אדובו)

• ½ כַּפִּית מלח כשר, מחולק

• 1 ליים, חצוי

• שמנת חמוצה, עלי כוסברה טריים ו/או גבינת קוטייה מפוררת, לציפוי (לא חובה)

הוראות הגעה