סלמון בתבנית אחת עם כרוב צלוי וויניגרט זיתים

ארוחת ערב בודדת עם נייר אפייה שטובה גם לכם וכתובה עליה אכילה נקייה? תרשמו אותי! כרוב, כשהוא צלוי, נעשה מתוק יותר ומתקרמל ומתפרך בנקודות - לעולם לא תחזור לסלאו. בנוסף הוא מכיל כמות טובה של ויטמין C כדי לשמור על מערכת החיסון שלך חזקה. סלמון הוא מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, עם מגוון יתרונות בריאותיים כולל הפחתת דלקת כרונית. הדג המתקלף והבהיר הזה עשיר גם בויטמין A ובוויטמינים מקבוצת B. בקש מהקצב "ארבעה 6 עד 8 אונקיות. filets" ואתה תישמע כמו מקצוען. כל שאריות אפשר לקצוץ ולהוסיף לקערת דגנים או סלט למחרת. אכילה נקייה מעולם לא נראתה כל כך טוב.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

1 כרוב ירוק ראש קטן (בערך 1 ק"ג, 12 אונקיות), חתוך ל-8 טריזים
7 כפות שמן זית, מחולק, ועוד לשימון נייר כסף
1 כַּפִּית מלח כשר, מחולק
¾ כַּפִּית פלפל שחור, מחולק
1 שאלוט קטן, קצוץ
3 כפות חומץ תפוחים
2 כפיות חרדל דיז'ון
½ גָבִיעַ זיתי קסטלוטרנו מגולענים קצוצים
3 כפות צימוקים זהובים
4 (6 עד 8 אונקיות) פילה סלמון ללא עור

כיוונים

מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס. זורקים פרוסות כרוב עם 2 כפות מהשמן על נייר אפייה עם שוליים. מתבלים ב-½ כפית מהמלח ו¼ כפית מהפלפל. צולים עד להזהבה בחלק התחתון, 20 עד 25 דקות.
בינתיים, טורפים יחד שאלוט, חומץ, חרדל ו-¼ כפית כל אחד מהמלח והפלפל בקערה בינונית. טורפים פנימה באיטיות את 5 כפות השמן הנותרות עד לקבלת תערובת חלקה ומשולבת היטב. מערבבים פנימה זיתים וצימוקים; לְהַפְרִישׁ.
הופכים בעדינות כרוב בעזרת מרית, ומעבירים לחצי תבנית אפייה. מרפדים בזהירות את החצי השני של תבנית האפייה בנייר אלומיניום ומשמנים מעט בשמן. מסדרים את הסלמון על נייר כסף ומתבלים ב-¼ כפית הנותרת כל מלח ופלפל. מחזירים את נייר האפייה לתנור וצולים עד שהסלמון פשוט אטום, 10 עד 14 דקות (תלוי בעובי).
להגשה, מניחים 1 פילה סלמון ו-2 חתיכות כרוב על כל אחת מ-4 צלחות; כף ויניגרט מעל.
כרוב צלוי עם חתיכות פריכות הוא הצד לארוחת ערב סלמון. מטפטפים את הוויניגרט המלוח על סלמון טוב בשבילך לארוחה עמוסה בטעמים.קבלו את המתכון:כרוב סלמון צלוי מחבת אחת. אליסון מיקש