סלט גזר מתובל
מזכיר סלט גזר מרוקאי, סלט גזר מגורר זה מתובל בשמן חם מתובל שום, מתובל כמון עם בעיטה פיקנטית. הצימוקים שמנמנים בהדר מוסיפים פרצי מתיקות לכל אורכם.
מצב בישול(לשמור על מסך ער)
מרכיבים
¼ גָבִיעַ צימוקים זהובים
2 ½ כפות מיץ לימון טרי (מ-1 לימון)
1 צְרוֹר גזר קשת בענן עם צמרות (בערך 1 ק"ג)
2 כפות שֶׁמֶן זַיִת
1 שן שום, קצוצה
¼ כַּפִּית זרעי כמון
¼ כַּפִּית פלפל אדום כתוש
¼ כַּפִּית מלח ים
פלפל שחור גרוס טרי
הוראות הגעה
מניחים צימוקים ומיץ לימון בקערה קטנה, ומניחים לעמוד עד שהצימוקים מתנפחים מעט, כ-5 דקות.
הסר את החלק העליון מהגזר וקוצץ ל-¼ כוס שווה; לְהַפְרִישׁ. קורצים גזר במעבד מזון בעזרת דיסקית הגריסה ומניחים בקערה גדולה. (לחלופין משתמשים בגזר מגורר מראש ובפטרוזיליה קצוצה).
מחממים שמן במחבת קטנה מעל בינונית. מוסיפים שום, ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד לריח, כ-30 שניות. מערבבים פנימה זרעי כמון ופלפל אדום כתוש; מבשלים תוך ערבוב מתמיד עד לריח, כ-30 שניות.
הוסף תערובת שום לגזר מגורר; מערבבים פנימה צימוקים ומיץ לימון. מפזרים מלח וכמה טחינות פלפל שחור. מוסיפים צמרות גזר ומערבבים לאיחוד.
עובדות תזונה(למנה)
| 136 | קלוריות |
| 7 גרם | שׁוּמָן |
| 19 גרם | פחמימות |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות לכל מתכון 4 | |
| קלוריות 136 | |
| % ערך יומי * | |
| שומן מוחלט7 גרם | 9% |
| שומן רווי1 גרם | 5% |
| נַתרָן212 מ"ג | 9% |
| סך הפחמימות19 גרם | 7% |
| סך הכל סוכרים11 גרם | |
| סִידָן42 מ"ג | 3% |
| בַּרזֶל1 מ"ג | 3% |
*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.
:max_bytes(150000):strip_icc()/rs-walmart-slow-cooker-sale-tout-6d4b0f4007cf49a49d1613afe0cc6ead.jpg "Crock-Pot, Ninja Foodi ועוד בישול איטי מוצעים למכירה בוולמארט בדיוק בזמן לעונת המרקים")
:max_bytes(150000):strip_icc()/rs-le-creuset-amazon-sale-tout-8e3a328812794258ba9a0f710afc96b4.jpg "אמזון עורכת מכירה סודית של Le Creuset")
:max_bytes(150000):strip_icc()/5-hair-habits-secretly-damaging-your-hair-GettyImages-858541178-31b6d5eb34d64f9087cf33bbb85c9cdf.jpg "5 הרגלים שפוגעים בשיער שלך בסתר")
:max_bytes(150000):strip_icc()/BMGHeadshot-67a42e42e5e649b6b7871b53a395da19.jpeg "ברנדט מצ'ארד דה גרמונט")
:max_bytes(150000):strip_icc()/amazon-half-zips-tout-7b9002d3016b46ee899ff49c9d5c9efa.jpg "לאמזון יש טונות של סוודרים עם חצי רוכסן נעימים במיוחד לחורף")
:max_bytes(150000):strip_icc()/7-up-biscuits-b5f52515d9a149fb9702b5a939061e45.jpg "בדיוק פרצתי קופסת ביסקוויק והכנתי את הביסקוויטים הטובים ביותר אי פעם")