המילה בראנץ' משדרת רוגע ופנאי. זו ארוחה שמעודדת אותך להאט את הקצב וליהנות מהאוכל שלך רק קצת יותר תוך כדי לספוג נוכחות של חברים או משפחה. בקרים של סוף שבוע הם זמני בראנץ' מעולה, בדיוק בגלל שכולם בבית יכולים לישון קצת יותר זמן, להתחיל לאט יותר ולהקדיש כמה דקות נוספות להירגע לפני תחילת אירועי היום.
לכן, כשיש לך טווח נוסף על השעון, הפק את המרב עם ארוחה מיוחדת במיוחד. מתכוני הבראנץ' האהובים עלינו הם קלים, טעימים ונצחיים. בין אם אתם מעדיפים אוכל מלוח או מתוק, ברשימה הזו יש משהו לכולם.
תבשיל ארוחת בוקר טוט תפוחי אדמה
תבשילי בראנץ' הם אופציה נהדרת במיוחד מכיוון שניתן להכין אותם מראש (בלילה הקודם) ולאפות מאוחר יותר, או שהם מתאחדים בקערת ערבוב אחת גדולה, ואז זורקים לתבנית, ואופים בזמן שאתה מסיים את שאר מרכיבי הארוחה. מנת תפוחי האדמה הזו היא בחירה מהנה לבראנץ 'כי אתה מחליף את קוביות החשיש הסטנדרטיות או קוביות הלחם בחתיכות ביס של תפוחי אדמה מטוגנים. אוכלי בראנץ' בכל הגילאים יהיו מוכנים להתעמק כשזה יגיע לשולחן.
ביצים אפויות איטלקיות
מתכונים עמידים כמו ביצים אפויות הם דרך יצירתית לשנות את החלק המלוח של תפריט הבראנץ' שלך. במקום ביצים מטוגנות או מקושקשות, הציעו את המנה העגבניות הזו עם נקניק איטלקי חריף, מוצרלה דביקה ובגט פריך לטבילה. למרות שהוא מהיר ומוכן תוך 25 דקות בלבד, מתכון הבראנץ' הקל הזה מצליח להיות בעל טעם עמוק ומשביע להפליא. מגישים עם תוספת של פירות לסיום הארוחה.
ארוחת בוקר עם סדין עם צד שמש
מתכוני מחבת סדינים הם לא רק לארוחת ערב. נסה את זה לבראנץ' הבא שלך. ביצים ממוקמות במחבת מלאה בתרד, תפוחי אדמה, פרושוטו ושאר מרכיבים עמוסי טעם. החלק הכי טוב? הכל מתבשל במחבת אחת פחות משעה.
שכבות ארוחת בוקר
מנת ארוחת הבוקר השכבתית הזו עמוסה בארוחות בוקר מועדפות בתוספת ירקות בריאים כמו פטריות, תרד ואספרגוס. הכינו את זה ערב קודם כדי לחסוך לעצמכם קצת זמן במטבח.
רפרפת ארוחת בוקר דובדבנים
פינוק ארוחת הבוקר עמוס בריבות זה לוקח רמזים מהקלאפוטי הצרפתי - מנה דמוית רפרפת שמתנשאת סביב פרי עסיסי. הוא מתוק מספיק כדי לספק חשק לבוקר אבל לא ישאיר אותך מתרסקת באמצע הבוקר - בנוסף, זה קל להכנה ביום ראשון בבוקר עצלן אבל גם יפה להרשים אורחים.
לחמניות קינמון תוצרת בית
אין כמו ריח של לחמניות קינמון טריות. המתכון דורש קצת עבודה, אבל הוא בהחלט שווה את זה. מגישים אותם חמימים כשהציפוי עדיין נמס, ומילוי הקינמון דביק.
פודינג לחם קרואסון שוקולד
פודינג לחם שוקולד דקדנטי זה לא יכול להיות קל יותר: מערבבים את כל המרכיבים ואופים במשך 30 דקות. הוא עשיר וקרמי והולך בצורה מושלמת עם כוס קפה טרי.
הביסקוויטים של ג'וג'ו
האם זה נעשה יותר מנחם מאשר ביסקוויט תוצרת בית טרי מהתנור? ג'ואנה גיינס לא חושבת כך, והמתכון לביסקוויטים בשם שלה הוא כל כך פופולרי עד שהוא נחת בתפריט במסעדה שלה בוואקו, טקסס, Magnolia Table. הביסקוויטים הרכים והחמאתיים האלה אידיאליים להצבה בסלסלה במהלך בראנץ' בסוף השבוע. מגישים עם ריבה בצד, אם תרצו.
לביבות חמאה בטטה
בטטה עמוסה בחומרים מזינים, כלומר אתה מקבל מנה של ויטמין C, סיבים ונוגדי חמצון בכל ביס מהלביבות הרכות האלה. ותבליני אגוז המוסקט והקינמון הופכים את הפנקייקים האלה למנת בראנץ' מומלצת לסתיו, לחורף, או בכל פעם שאתה במצב רוח למשהו מנחם.
קדירה פרנץ' טוסט עם אגוזי פקאן וצימוקים
עם 20 דקות בלבד של זמן מעשי, מנת הבראנץ' המפנקת הזו תיתן לך יותר זמן לבלות את הבוקר עם אנשים אהובים, במקום לבשל. כפי שאומר אחד הקוראים, "זה היה קל וטעים! הייתי מכין את זה לאורחים (וגם לעצמי) בכל עת."
ג'לי סופגניות
סופגניות הן סוג של סופגניות ג'לי שמוגשות בדרך כלל לחגיגות חנוכה, אבל הן טעימות באותה מידה בכל עת של השנה. ניתן להתאים את הפינוקים הרכים ומלאי הפירות האלה לטעמך באמצעות סוג הריבה החלקה האהוב עליך כמלית.
פודינג סופגניות תפוחים ספייס
מתוק ומלא בתבלינים חמים, רעיון הבראנץ' המנחם הזה ישמח את הקהל, במיוחד מכיוון שהוא נחשב לקינוח! הטוויסט הזה על פודינג לחם משתמש בסופגניות מזוגגות במקום לחם לתוספת טעם מתוק. תפוחים מקורמלים ותבלינים בהשראת הסתיו כמו קינמון ואגוז מוסקט משלימים את התערובת.
קיש Use-It-Up
יש לכם מקרר מלא בשאריות מארוחות השבוע? לזרוק אותם לקיש לקחת לבראנץ'! ניתן להפוך את המתכון הרב-תכליתי הזה לצמחוני באמצעות תרד, ברוקולי, אספרגוס, עגבניות או כל ירקות אחרים שיש לכם בהישג יד, או להכין עבור אוכלי בשר עם שאריות של שרימפס, סטייק או עוף.
גזר יונק הדבש ארוחת בוקר Bundt
תהיו גיבורי בראנץ' עם הפינוק הטעים הזה הכולל גזר מגורר, קוקוס קלוי ואגוזי פקאן קצוצים. אננס כתוש ובננות מרוסקות בבלילה מבטיחים שהעוגה הזו תישאר לחה עד שהבראנץ' מוכן, מה שהופך מנה מושלמת לפני הכנה.
לימון-פטל הולנדי בייבי
פנקייק ענקי ותפוח שמגיש ארבעה ומתחבר תוך פחות מ-30 דקות? איזה חלום! מתכון הבראנץ' הזה בטוח ירשים עם בלילת הווניל הקרמית שלו, ציפוי גרידת פטל טרי וגרידת לימון ופריך שקדים קלויים.
גרנולה מלוחה
אמנם זה לא מתכון לארוחה מלאה, אבל את הגרנולה הדלוחה הזו אפשר לשלב עם כל דבר ברשימה הזו כדי לתת לה קצת קראנץ' וחום. פפיטה, גרעיני חמניות ושיבולת שועל מהווים את עיקר הדגנים הלבביים, ללא סוכר, וזרעי כוסברה ושומר טחונים מעניקים לו מגע ארומטי. החום מגיע מפתיתי הפלפל האדום הכתוש, וכל המנה מוחזקת יחד על ידי חלבון ביצה אחד. סופר בריא, סופר טעים.
עוגיות פלפל ועירית
הפתיעו ותשמחו את אורחי הבראנץ' שלכם עם מתכון הביסקוויטים המפנק הזה! חדורים בטעמים של עירית וחלב חמאה, התענוגות האפויים האלה טועמים כמו ביסקוויטים ושמנת חמוצה ושבבי בצל נולדו. חבר אותם עם ביצים, סלמון מעושן, או פשוט ספוג אותם בחמאה ותיהנה!
הדר חורף עם קראנץ' אגוזים ודבש
סלט ההדרים החורפי הזה בטוח ירשים כל קהל בראנץ'! עמוס בוויטמין C, הוא כולל פרי הדר לבחירתכם (תפוזי דם, אשכוליות, קלמנטינות, סאטסומות ומנדרינות הם כולם בחירה מצוינת) הפרוסים על שכבה קרמית של יוגורט וניל. טפטוף של זיגוג דבש-כתום וזילוף של אגוזים מסוכרים קינמון-הל משלימים את היופי של הבראנץ' הזה.
פנקייק גרמני
תשכחו מסירופ המייפל. פנקייק גרמני מומלץ לאכול עם ריבת פירות ואבקת סוכר. בנוסף, אין שום היפוך מעורב בפנקייק הזה - הבלילה מתבשלת במחבת ברזל יצוק גדולה בתוך התנור.