הולךללא גלוטןזה לא קל, אבל יש כמה דברים שיכולים לעזור. בין אם אובחנת לאחרונה עם מחלת צליאק (כמוני), אתה מקווה ששינוי בתזונה יכול לעזור במצבים בריאותיים אחרים (כמו הפרעה אוטואימונית אחרת), או שאתה פשוט רוצה להתנסות באורח החיים, תחשוב על זה בתור שלך ערכת התחלה ללא גלוטן.

במשך יותר משש שנים חייתי עם מחלת צליאק לא מאובחנת, הפרעה אוטואימונית שכיחה למדי:לאחד מכל 133 אמריקאים יש את זה (רובם לא מאובחנים). זוהי מחלה גנטית המופעלת על ידי צריכת גלוטן וגורמת לנזק למעי הדק.

כשההפרעה אושרה לבסוף לפני שנה, כמעט כל הבעיות הבריאותיות שחוויתי בהן, כמו מיגרנות יומיומיות, בעיות במערכת העיכול, ערפל מוחי וחרדה מתישה (בין היתר) פסקו, אבל המעבר ללא גלוטן לחלוטין היה אחד התאמות החיים הקשות ביותר שחוויתי.

עבור רבים, אימוץ מזונות ללא גלוטן יכול להיות בחירה בדיאטה, אבל עבורי, זה הטיפול היחיד הזמין לצליאק - וזה עובד רק אם אתה מקפיד על זה מאוד. זה אומר שאני לא יכול לאכול ברוב המסעדות כי פירור חילוף שנדבק לכפפת שף או שאריות במחבת עלולים לעשות אותי בחילה.

למרבה המזל, העבודה שלי ככתב קניות הפכה את השינוי העצום הזה לקצת יותר קלה לניווט. למזלי יש לי הרבה ידע ומשאבים על המוצר העומדים לרשותי, אז אני משתף את כל הממצאים האהובים עלי למטה. מה שעומד מאחורי האינטרס שלך להיות ללא גלוטן, הממצאים האהובים על העורך יכולים לעזור לגרום לשינוי להרגיש פחות מרתיע.

ממצאים אהובים על עורך

• מיכלי אחסון מזון לשימוש חוזר עם Zip Top, $29 (היה $37)
• מינרל פיוז'ן מקל צבעוני שלושה באחד, $12 (היה $20)
• תיק טיפוח שקוף של Packism תלת-Pack, $13 (היה $16)
• בקבוק נסיעות מאושר על ידי Gemice TSA, החל מ-$10
• BareMinerals BarePro Performance Wear Liquid Foundation, 39 דולר
• קערת צהריים קרמית של W&P Porter, $28 (היה $40)
• שייקר רוטב לסלט קיצ'נדאו, 17 דולר
• דניאלה ווקר בריאה ממהרת, $18 (היה $35)
• Foodi NeverStick PossiblePan בטוח בתנור נינג'ה, 130 דולר

עכשיו, כשאכילה במסעדות, קפיטריות ובבתים של חברים מציבה אותי בסיכון לחשיפה, אני כמעט תמיד מביאה איתי אוכל, וזה המקום שבו מיכלי אחסון המזון הרב-פעמיים של Zip Top מועילים. למרות שיש הרבה אפשרויות בשוק, אני אוהב שהן קלות משקל, בטוחות למיקרוגל וקל לניקוי.

הם לא יקרים כמו כמה מיכלים אחרים, ובניגוד למיכלים אחרים מסיליקון שמזכירים לרוב שקיות סנדוויץ', לאלה יש פתח רחב ועומדות זקוף, כך שהם נותנים תחושה שאתה אוכל מתוך קערה מתאימה. כשאני רעב במשרד, אני תוקע אותו במיקרוגל ואני יכול לקחת אותו לכל מקום שאני רוצה לאכול, כמו הקפיטריה או הפטיו החיצוני.

אמנם מיכל הכלים Zip Top הוא האהוב עלי, אבל זה יכול להיות מועיל שיהיה משהו שעובד גם להכנת אוכל, כמוקערת קרמיקה ומכסה של W&P. כשאין לי זמן להכין ארוחה מלאה לפני היציאה, אזרוק לקערה הזו כמה ירקות, אבוקדו, ביצים קשות וקרקרים כדי לפרוס ולהרכיב תוך כדי תנועה. ולפעמים, זה נחמד שיש מיכל שמשתלב טוב יותר עם כלי אוכל טיפוסיים, כמו זה, שמתאים גם לארוחות ישיבה.

מציאת מקומות בטוחים שמבינים ויתאימו לצרכי האוכל שלי היא כעת אתגר, מה שאומר שגם הנסיעה הפכה לקשה. אם אני נשאר איפשהו, נניח ב-AirBnB עם חברים או מגיע לשמיים כדי להגיע לחו"ל, אצטרך לארוז חטיפים, ארוחות ומאכלים שאוכל לאכול בדרכים. זה נוטה להיות הרבה לאחסון ולארגן, וזו הסיבה שאני אוהב להשתמשתיקי טואלטיקה שקופים של Packism.

לנסיעות ארוכות יותר, אשתמש בכמה כאלה כדי לארוז שקיות של טונה, חבילות חמאת בוטנים, חטיפי חלבון ושאר מזונות מוכנים לאכילה. אני אוהב את זה שאני יכול לראות הכל בתוך כל תיק, וממש כמו קוביית אריזה, הם יכולים להתאים הרבה לחלל קומפקטי.

לטיסות או לנסיעות בכביש, אני אכין כריכים מכינים עם מקלות גזר, חתיכת פרי ועוד כמה אפשרויות גיבוי. אני יכול להכניס כל מה שאני צריך לארוחה, כולל מפיות וכלים באחת התיקים האלה, מה שמקל על ארגון כל מה שאצטרך ליום אחד. בידיעה שכל אחד מהם מכיל ארוחה שלמה, אני יכול לתפוס אחת וללכת. לא יכולתי לנסוע לאירופה בקיץ האחרון בלי אלה.

ולמרות שאוכל הוא השיקול הגדול ביותר עבור אנשים עם מחלת צליאק, עלינו להיות מודעים גם למוצרי יופי. כל השפתונים והצ'פסטיקים חייבים להיות בטוחים, אבל אני גם מעדיפה להיות די קפדנית בכל מה שאני שמה על או סביב הפנים שלי, מה שאומר שכל האיפור, טיפוח העור וטיפוח השיער צריכים להיות נטולי גלוטן.

כמה מהמועדפים הישנים שלי, כמו השמפו והמרכך המכילים חיטה שהשתמשתי בהם במשך שנים, נאלצו לזרוק. וזה היה אותו הדבר עבור הקרן המתאימה שלי. למרבה המזל, מצאתי שני מותגי איפור שהם תמיד ללא גלוטן. הראשון, BareMinerals, הוא מותג פופולרי עם מרכיבים מועילים לך שדי קל למצוא במגוון חנויות. שֶׁלָהבסיס נוזלי של BareProהחליף את הבסיס והקונסילר הישנים שלי, והוא קטן מספיק כדי לזרוק את הארנק שלי לליטוש לאורך כל היום.

מינרל פיוז'ן הוא מותג נוסף שהפך למטרה חדשה.היא מייצרת כל מיני מוצרי יופי נקיים שהם נטולי גלוטן ולא קומדוגניים, כלומר הם נהדרים עבור העור שלי הנוטה לאקנה. ורבים מהמוצרים שלה זכו בחותם מאומת של קבוצת העבודה סביבתית (EWG) על המרכיבים הבטוחים שלהם.כל המבחר של המותג זמין באמזון, אז אם אני במצוקה, אני יודעת שאני יכולה להשיג שפופרת חדשה של מסקרה או פלטת ברונזר טריה ולקבל אותה תוך יומיים.

מינרלים פיוז'ןמקל צבע שלושה באחדהוא האהוב עליי עד כה. את הבאלם הזוהר שמגיע בשפופרת ניתן למרוח כסומק, שפתון או צבע עיניים, ואני לובשת אותו כמעט כל יום עכשיו. במקום לארוז מספר מוצרים כשאני נוסעת, מוצר אחד זה יכול להחליף כמה, לחסוך לי מקום, והוא נותן לעור שלי זוהר עדין ובריא למראה. בנוסף, זה מעולם לא גירוי את העור הרגיש שלי.

ועכשיו, לאחר שמצאתי שמפו, מרככים, שטיפות פנים וקרם לחות בטוחים ויעילים, אני דואגת שאביא אותם תמיד כשאני מטיילת, ובגלל זה השקעתיבקבוקי נסיעות באישור TSA של Gemice. הבקבוקים חסיני הדליפה והמילוי חוזרים מבטיחים שאני יכול להביא את הסיכות שלי בבטחה לכל מקום שאליו אני הולך, והם תמיד החזיקו מעמד - אפילו במהלך טיסות סוערות. מגוון הצבעים היפים הופך אותם לכיף גם לארוז.

מעבר למציאת חטיפים ומתכונים חדשים שאתה אוהב, השקעה בכמה כלים שימושיים, כמו אלה למטה, יכולה לגרום למסע ללא גלוטן להרגיש פחות מכריע. תרגול וזמן יגרמו להכל להרגיש יותר ניתנים לניהול, אבל לפעמים, התמכרות למעט טיפול קמעונאי - נגיד, פנק את עצמךמחבת חדשה ורסטיליתאו אספר בישול חדש ומהנה- יכול לעזור גם.