לפעמים כל מה שנדרש כדי לצאת מרוטב הסלט הוא סלט אחד פשוט עם פריצה אחת טעימה. מקרה לדוגמא: קרוטוני פטה. קוביות פטה נהיות רכות ופריכות להפליא בקצוות מתחת לפטם, ומכיוון שהפטה לא נמס באפייה, זה יוצר קרוטוני סלט מושלמים. במתכון לסלט עוף יווני זה, מרינדה מתובלת יוונית עם קורטוב של חומץ יין אדום מחדירת קציצות עוף עם הרבה טעם ושומרת על עסיסי הבשר. רוטב טחינה-דבש מצפה חסה, עגבנייה ומלפפון ומהווה את הצד האולטימטיבי לפטה המלוח. ובדיוק ככה, אתה שוב מתלהב מסלטים.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 6 כף. שמן זית כתית מעולה, ועוד להברשה

• 3 כף. חומץ ביין אדום

• 3 כפית. תיבול יווני (או 2 כפיות תיבול איטלקי מיובש ו-1 כפית מלח כשר), מחולק

• 4 4 עד 5 אונקיות. קציצות חזה עוף

• 2 כף. טחינה

• 1 כף. דְבַשׁ

• 1 8 אונקיות. לחסום גבינת פטה, סחוטה, יבשה בטפיחה וחתוכה ל-3/4 אינץ'. קוביות (בערך 2 כוסות)

• 6 כוסות חסה רומנית קצוצה (מ-1 ראש רומיין)

• 1 1/2 כוסות מלפפונים פרסיים פרוסים דק (מ-3 מלפפונים)

• 1 גָבִיעַ עגבניות שרי חצויות (מ-1 נק' עגבניות)

הוראות הגעה