(כן, יש לנו תבשיל - אבל לא את התבשיל הזה.)
כאשר אתה צריך תוספת פשוטה וצבע כדי לסגור תפריט ארוחת ערב, אין מקום טוב יותר להתחיל מאשר מתכונים של שעועית ירוקה טרייה. מבושל, מאודה, צלוי או מולבן; שעועית ירוקה היא רב-תכליתית, מזינה והכל מלבד משעמם. השתמש באוסף המתכונים שלנו כדי להגביר את הצד הסטנדרטי עבור תפריט חג, אירוע מיוחד, או סתם יום שלישי.
סלט שעועית ירוקה וסלרי
שעועית ירוקה, תפוחים וסלרי צפויים לתפריט החג, אך לא באותה מנה. השילוב הבלתי צפוי הזה - יחד עם רוטב על בסיס דיז'ון, דבש וחומץ תפוחים - הופך את המתכון הזה לתענוג מפתיע.
סלט שעועית ירוקה עם פירורי לחם פריכים
פירורי לחם טריים מוקפצים באנשובי ולימון מוסיפים קראנץ' טעים לרוטב השום של המנה הזו. לצבע דרמטי יותר, השתמש בתערובת של שעועית ירוקה, שעועית וסגולה.
שעועית ירוקה שום עם צנוברים
צריך רק כמה מרכיבים - כלומר שמן זית, שום וצנוברים - כדי שהמתכון הזה יעניק לשעועית ירוקה מבושלת דחיפה אגוזית. אם 15 דקות של זמן כולל אינן תמריץ מספיק כדי להכין את המנה הזו, קחו בחשבון שצנוברים הם אחד מסוגי האגוזים הבריאים ביותר.
שעועית ירוקה עם ויניגרט בייקון
המתכון הזה זורק שעועית ירוקה מבושלת ברוטב חם של שאלוט מרוכך, חומץ סיידר ובייקון פריך. אתה יכול להכין את הצד של הכיריים ב-25 דקות בלבד, מתחילים עד סיום.
עוף צלוי עם לימון-שום שעועית ירוקה
שעועית ירוקה טרייה ותפוחי אדמה אדומים קטנים ממלאים תפקידים משנה במנת העוף הזו, אך מוסיפים תוספת צבע חיונית. החלק הטוב ביותר במתכון זה הוא שהעוף והדפנות צולים יחד באותה מחבת, מה שמאפשר הכנה וניקוי מהירים וקלים.
רוזמרין-שום ירכי עוף
שעועית ירוקה אינה מוזכרת בכותרת המתכון הזו, אבל לא תשכח אותה אם תנסה אותה. הם מבושלים בטפטופי עוף טעימים (לאחר שהעוף הוסר) עד שהם רכים פריכים לטוויסט עשיר וטעים.
מינסטרון אביב
שעועית ירוקה מופיעה באופן בולט במרק עמוס הירקות הזה, יחד עם כרישה, סלרי ומנגולד שוויצרי. הם מצטרפים לדיטליני (או כל פסטה קטנה) במרק ירקות או עוף לארוחה קפיצית וטעימה.
סטייק קולבים עם רוטב פלפל אדום קלוי
שעועית ירוקה בהירה ופריכה משולבת עם תפוחי אדמה פריכים וסטייק קולב עסיסי בארוחה הקלה להכנה הזו. שימוש בפלפלים אדומים קלויים בצנצנות מגלח את הזמן שייקדש לחריכה וקילוף, והוספת שום, פפריקה מעושנת, חומץ ושמן זית לפני הפירה מוסיפים טעם מיוחד במיוחד. לא חובב סטייק? אתה יכול לתת עוף או דגים בקלות - הטעמים עדיין עובדים!
עוף טחון ושעועית ירוקה מוקפצת
עוף טחון עשוי להיות ראשון בכותרת המתכון הזה, אבל שעועית ירוקה זורחת כאן בדיוק כמו החלבון! מודגש על ידי רוטב של מירין, רוטב סויה, רוטב צדפות ושום, המרכיבים בברק המוקפץ הזה. פרזנו צ'ילי מביא מעט חום, והגשת המנה על אורז מבטיחה שלא תפספסו טיפה מהרוטב העשיר באומאמי.
סלט תפוחי אדמה בהשראת ניקוז
תפוחי אדמה עם אצבעות, שעועית ירוקה צרפתית, עגבניות ענבים וזיתי קלמטה משמשים כסלע לסלט תפוחי אדמה זה. בהשראת סלט Niçoise המקורי שיצא מניס, צרפת, גרסה זו מחייגת את תפוחי האדמה והשעועית הירוקה ומפשטת את כל השאר. הוא מכוסה ברוטב דיז'ון ושמיר ומתאים בצורה מושלמת לחלבון לבחירתכם (זה טוב במיוחד עם בשרים על האש!).