לאספרסו היו ימי שיא, שימשו כבסיס לכל מיני מרקחות קפה יוקרתיות (כולל האספרסו מרטיני הפופולרי מתמיד), וכמובן, הוא מתאים להפליא ללגימה לבד בכל פעם שאפשר להשתמש בדחיפה מהירה.

אבל כמה קפאין בדיוק יש במנת האספרסו הזו - וכמה שוטים של אספרסו יש בבית הקפה האהובים עליכם? אתה עשוי להיות מופתע מכמה אגרוף אותו כוס אספרסו קטנה יכולה לארוז.

מה זה אספרסו, בדיוק?

אספרסו הוא "זריקת" קפה מרוכזת מאוד, המופקת על ידי חליטת קפה טחון דק (אותם סוגי פולים שבהם הייתם משתמשים עבור כוס רגילה) בלחץ גבוה. אחד המרכיבים החתומים של האספרסו הוא ה"קרמה", השכבה הקרמית שיושבת על גבי משקה האספרסו.

כמה קפאין יש באספרסו?

מנת אספרסו ממוצעת של אונקיה אחת מכילה 63 מיליגרם של קפאין, על פיUSDA. אבל סוגים שונים משתנים, וכמה חברות קפה מייצרות זריקה חזקה יותר. לדוגמה, יש צילום אספרסו של סטארבקס75 מיליגרם של קפאין- ומשקה אחד עשוי להכיל מספר זריקות, תלוי מה אתה מזמין ואיזה גודל. (כמה משקאות קרים מסוג Venti כוללים שלוש זריקות!)

כמה קפאין יש בכוס קפה לעומת כוס אספרסו?

אונקיה לאונקיה, תקבל יותר קפאין תמורת הכסף שלך באספרסו. בכוס קפה של שמונה אונקיות יש כ-95 מיליגרם קפאין - מה שאומר שכל גרם של כוס ג'ו הסטנדרטית שלך מכילה רק 12 מיליגרם של קפאין לעומת 63 בכוס אספרסו.

כמה קפאין צריך לשתות?

ה-FDA ממליץ בדרך כלל לאדם הממוצע לצרוךלא יותר מ-400 מיליגרם קפאין ליום. אז עבור רוב האנשים, כוס או שתיים של אספרסו צריכות להיות בגבולות היומי שלך - אלא אם כן אתה רודף אחריו עם מספר כוסות תה ירוק (30 עד 50 מיליגרם לכוס), דיאט קולה (46 מיליגרם לפחית של 12 אונקיות) , או אמִגרָשׁשל שוקולד (12 מיליגרם לאונקיה של שוקולד מריר). קחו בחשבון שחלק מהאנשים רגישים יותר לקפאין מאחרים, וככל שאתם צורכים אותו מהר יותר, כך ההשפעה בולטת יותר.

אם את בהריון, גבולות הקפאין המומלצים שלך נמוכים יותר. על פי ההקולג' האמריקאי למיילדות וגינקולוגים, עליך לשמור על צריכת הקפאין שלך ל-200 מיליגרם ליום או פחות.

איך ליהנות מאספרסו (חוץ מזה בכוס)

אספרסו מקסים בלאטה, אבל הוא טעים באותה מידה בקוקטייל חכם או באספרסו סלושי (הוסף קפה, קרם, קרח וסירופ בטעמים (אם תרצה) לבלנדר, והקציף אותו לפינוק מרענן. (אם תרצה). אין לך מכונת אספרסו בבית, אתה יכול להשתמש בקפה מבושל חזק במיוחד במקומו עבור משקאות קפה רבים, או מיובש אבקת אספרסו, שהיא בעצם אספרסו מבושל שהתייבש ונטחן לגרגירים.)