Peach Smash

קוקטייל זה מבוסס בורבון הוא בן לוויה מתוק לימי הקיץ החמים.

תַצלוּם:

פרד הרדי

אפרסקים טריים, בורבון, מיץ ליים וסירופ פשוט בזיליקום מתאחדים בקוקטייל המתוק והמרענן הזה. הכינו אותו בכמויות גדולות עד יום לפני ההגשה ותוכלו לגרד "לערבב משקאות" מרשימת ההזמנות שלכם לאירוח. מגישים על קוביות קרח רגילות או, לעוד חווית מנטה ג'ולפ, מרסקים קצת קרח בבלנדר. מקשטים את הקוקטייל עם ענפי בזיליקום ופלחי ליים. אם יש לכם כמה פרוסות אפרסק נוספות, החליקו אחת או שתיים לכל כוס לעוד יותרלגימה קייצית.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

3/4 גָבִיעַ עלי בזיליקום טריים ארוזים, ועוד לקישוט
1/2 גָבִיעַ סוכר מגורען
7 כוסות פרוסות אפרסק טרי (מ-5 אפרסקים טריים)
14 oz. בּוּרבּוֹן
1/4 גָבִיעַ בתוספת 3 כפות. מיץ ליים טרי (מ-7 ליים), בתוספת טריזים לקישוט

כיוונים

מביאים בזיליקום, סוכר ו-1/2 כוס מים לרתיחה בסיר קטן על בינוני-נמוך, תוך ערבוב מדי פעם להמסת הסוכר. מסירים מהאש ונותנים לשבת במשך 10 דקות. יוצקים דרך מסננת דקיקה לתוך כוס מדידה; לזרוק בזיליקום. (סירופ פשוט יכול להיות במקרר עד 5 ימים.)
מעבדים פרוסות אפרסק ו-1 כוס מים במעבד מזון עד שהאפרסקים קצוצים דק מאוד. יוצקים דרך מסננת דקה לתוך קנקן, לוחצים בעדינות בעזרת מצקת כדי לחלץ כמה שיותר נוזלים. לזרוק מוצקים.
מערבבים בורבון, מיץ ליים וסירופ פשוט לתערובת אפרסקים. (ניתן לשמור את המשקה המוכן במקרר, מכוסה, עד יום אחד.) מגישים על קרח, מעוטרים בפלחי בזיליקום וליים.

עובדות תזונה(למנה)

116	קלוריות
0 גרם	שׁוּמָן
26 גרם	פחמימות
1 גרם	חֶלְבּוֹן

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 8
קלוריות 116
% ערך יומי *
שומן מוחלט0 גרם	0%
שומן רווי0 גרם	0%
כולסטרול0 מ"ג	0%
נַתרָן0 מ"ג	0%
סך הפחמימות26 גרם	9%
סיבים תזונתיים2 גרם	7%
סך הכל סוכרים24 גרם
חֶלְבּוֹן1 גרם	3%
ויטמין C12 מ"ג	13%
סִידָן13 מ"ג	1%
בַּרזֶל0 מ"ג	2%
אֶשׁלָגָן272 מ"ג	6%