אולי כבר תזהו את הקול המרגיע וההילה המרגיעה שלטביתה בראוןהודות לנוכחות האדירה שלה במדיה החברתית - יתכן מאוד שאתה כבר אחד ממיליון העוקבים שלה במספר פלטפורמות! סיבה נוספת שאולי אתה מכיר את טביתה? היא התארחה בפודקאסט של Real Simpleסוגיות קטנות, דעות מרכזיות, שם דנו, בהרחבה, על המעשה והאל תעשה של טיפול במחבת מברזל יצוק.

התמזל מזלנו לשוחח שוב עם טביתה לאחר אירוע Stylemaker השבוע, שהוא מפגש שנתי בהנחיית האחות שלנו, Better Homes & Garden, שחוגג את גיליון ספטמבר שלהם, וזה יום עמוס בדיוני פאנל מלאי תובנות ודוברים מרכזיים . היה כל כך נחמד להתעדכן עם אישיות האוכל הטבעוני, הסופרת והמנכ"לית של קו טיפוח השיער המתכון של דונה, וכמובן, היינו צריכים לבקש ממנה עצות נוספות לבישול וניקיון - היא מבלה המון זמן במטבח שלה בהמצאת טעים. מנות חדשות על בסיס צמחי, אחרי הכל!

הטריק המהיר שלה למטבח נטול פאנק

בעוד שהריח של בישול אוכל טעים, זה לא בהכרח משהו שאתהרוצה שהבית שלך יריח כמו לִצְמִיתוּת, אז היינו צריכים לשאול את טביתה איך היא מתמודדת עם ריחות מתמשכים אחרי מפגש בישול גדול. די נדהמנו מהפשטות של הפתרון שלה: זה רק מרתיח סיר קטן של חומץ! טביתה מודה שמאז שהפכה לטבעונית, ריחות הבישול אינם מהווים בעיה עכשיו (אולי סיבה נוספת ללכת על בסיס צמחי!), אבל נשבעת שהטריק הזה עבד טוב במיוחד כדי להילחם בריחות הדגים מימי אכילת הבשר שלה.

הסוד לאוכל טבעוני טעים

טביתה היא שם נרדף למדי עכשיו לאוכל מתובל היטב - למעשה, יש לה שורה שלמה של תבלינים שפיתחה עם מקורמיק! היינו צריכים לדעת מהם המרכיבים הסודיים שלה להגברת הטעם של מנות טבעוניות. היא נשבעת באוסף התבלינים שלה כמובן, במיוחד בכמו Sweet, Like Smoky seasoning, אבל אם אתה באמת רוצה את הבסיס, המרכיבים העיקריים שלה הם אבקת שום ואמינות קוקוס, שדומה מאוד לרוטב סויה. שני האספקה ​​האלה ייקח מיד את הצלחות שלך לשלב הבא.

איך היא שומרת על המטבח שלה מסודר

כמי שבודק כל הזמן מתכונים בבית, תמיד יש כלים, סירים ומחבתות שצריך לשטוף. שאלנו אם משק הבית שלה עוזר לה לתחזק את המטבח, והיא חולקת את העובדות הכי רלוונטיות על חיי המשפחה, "הילדים לא עוזרים לי! הבת שלי הייתה פעם, אבל היא כבר לא גרה בבית, כי היא בת 22 עכשיו. היא נהגה להכניס את הכלים למדיח הכלים, ומותק, היא התנהגה כאילו זה סוף העולם. כל יום, כל יום. אז עכשיו הבן שלי בן 11, ואני מסתכלת עליו כמו, 'מתי מתחילים עם המדיח הזה?' אבל פעם בירח כחול, בעלי עלול להיכנס לשם ולומר, 'אתה יודע שהאוכל שבישלת הלילה היה כל כך טוב. תן לי לשים את הכלים האלה במדיח כלים.'" הטפה, טביתה, תטיף!

כדי לצמצם את הבלגן למינימום, טביתה אומרת שהאסטרטגיה שלה היא פשוט נקייה. היא אומרת, "הרבה פעמים אנשים מבשלים ומשאירים הכל בלגן. המטבח שלך הוא הריסות. אז לא בא לך לעשות את זה, כי זה עתה סיימת לבשל. אז בזמן שאתה מבשל, נקה קצת!"