10 מתכונים צמחוניים לבישול איטי לימי שני ללא בשר

כי בישול איטי הוא לא רק לבשר, וללא בשר זה לא רק לצמחונים.

תַצלוּם:

ויקטור פרוטאסיו

מתכונים לבישול איטי צמחוני הם חריגה. בדרך כלל אנו פונים למכשיר המהימן כדי לקלוע בשר נמוך ואיטי, כמו לבשר חזיר או חזה, אבל הוא גם פנטסטי למנות צמחוניות. שעועית, למשל, מתבשלת יפה בבישול האיטי, ולרטבים יש הרבה זמן לפתח טעמים מורכבים.

אם אתם מחפשים מתכוני Crock Pot צמחוניים, תן לאוסף הזה לעורר השראה ולהדריך אותך. כל מה שהארוחות הללו מבקשות הוא מעט הכנה וכמה שעות, והן יתגמלו אותך בארוחת ערב שני טעימה ללא בשר שמתאימה לכל ערב בשבוע.

אצווה גדולה שעועית שחורה

ג'ניפר קאוזי

בישול איטי הופך בישול שעועית יבשה לקלי קלות. זהו תהליך ביטול ידיים המספק תוצאות עדינות ובעלות טעם מהימנות. השתמשו בשעועית השחורה המתובלת היטב, בכמות גדולה, כמנה עיקרית או כמרכיב לבוריטו צמחוני, טאקו או קערת אורז.

לזניה תרד בבישול איטי עם סלט רומיין

חוסה פיקאיו

אולי לא תחשוב להכין לזניה בסיר איטי אבל זה עובד וזה שימושי במיוחד כאשר מבשלים עבור קהל. העיבוד הזה ללא בשר מחליק תרד קפוא קצוץ לתוך תערובת הריקוטה הקרמית כדי להפוך את המנה לג'לנית, דקדנטית,ומֵזִין.

סלואו סיר דיפ דיש פיצה

ויקטור פרוטאסיו

כן, אתהפַּחִיתלהכין פיצה בסיר איטי! עם זאת, זה לא מיועד לספונטניים, כי זה לוקח לפחות שעתיים (על HIGH או 4 שעות על LOW) לבשל. התחילו עם בצק פיצה בקירור (או הכינו בעצמכם), ואם אתם מתכננים את התשוקה שלכם בדיוק כמו שצריך, יתוגמלו עם פשטידה עמוקה עם כל התוספות האהובות עליכם.

בישול איטי Puttanesca עם ברוקוליני צלוי

ג'ניפר קאוזי

בסדר, המתכון לבישול איטי צמחוני זה אינו צמחוני מבחינה טכנית, אבל הוא טעים באותה מידה אם מדלגים על הנקניק והאנשובי. לאחר שתערובת הבצל, הצלפים והעגבניות מבעבעת במשך 6 שעות, מה שנותר הוא רוטב עשיר ומלוח עמוק לזריקת עם אטריות פפרדלה רחבות ושטוחות.

צ'ילי צמחוני בבישול איטי עם בטטה

עם פולוס

אתה לא צריך בשר כדי להכין צ'ילי ממלא ומנחם שיחמם אותך מבפנים. גרסה זו כוללת שעועית שחורה, שעועית כליה, בטטה וטונות של תבלינים, והיא הטעימה ביותר כשהיא עמוסה בתוספות טריות - כמו שמנת חמוצה, גבינה וצנוניות - והרבה צ'יפס.

תבשיל ירקות קארי אדום

ויקטור פרוטאסיו

גזר, כרובית ותפוחי אדמה מהווים את הבסיס של התבשיל נטול הבשר הזה שמקבל את הטעם בהשראת תאילנדי ממשחת קארי אדום, מיץ ליים וגרידה. אמנם זה מתכון לכיריים, אבל אתה יכול בקלות לזרוק את כל מרכיבי התבשיל לבישול איטי על LOW ולאחר 6 עד 8 שעות, להגיש עם אורז. הזמן הנוסף מעודד ירקות לספוג את רוטב חלב הקוקוס החריף של המנה.

פוסול שעועית שחורה בבישול איטי

ויקטור פרוטאסיו

אם פוסול (מבוטאpah-SO-lay,גם כתיב"פוזול")לא אצלךיום שני ללא בשרסיבוב, זה צריך להיות. התבשיל המקסיקני מיוצר באופן מסורתי עם בשר חזיר, אבל המתכון הזה מחליף את הבשר בשעועית שחורה, שמשתלבת היטב עם פרופיל הטעם של התבשיל של בצל, שום ופלפלים.

בישול איטי אנצ'ילדות שעועית שחורה ותרד

מרקוס נילסון

מתכון לבישול איטי צמחוני זה מייעל את תהליך הכנת האנצ'ילדות. פשוט לערבב את מילוי השעועית והתרד הגבינה, להרכיב את האנצ'ילדות ולכוון את הבישול האיטי ל-LOOW. תוך 3 שעות בלבד, יש לך אנצ'ילדות עם כל הטעם אבל שבריר מהמהומה.

לזניה סקווש בבישול איטי

רומלו יאנס

יש הרבה דרכים להכיל דלעת בלזניה, אבל הגרסה הזו לבישול איטי משתמשת בדלעת חורף מרוחה כדי להחליף את רוטב העגבניות הסטנדרטי. תמצא שם את כל מה שאתה אוהב בלזניה - שכבות תרד-ריקוטה שמנת ואטריות נימוחות (ללא צורך לבשל אותן מראש) - אבל מה שאתהרָגִילget הוא מטבח חם.

מנגל בטטה בבישול איטי

מקס קלי

הבישול האיטי הוא דרך ללא מאמץ להשיג את תפוח האדמה האפוי המושלם (מתוק או אחר). המתכון הזה מבשל את הסוג המתוק על LOW במשך 3 וחצי שעות, ואז הם נחוצים לחצי, מרוסקים בעדינות, מעליהם צ'דר (ועוף מגורר אם רוצים, אבל זה אופציונלי), ומחזירים לבישול האיטי רק עד שהגבינה נמסה . סיימו עם רוטב ברביקיו, שמנת חמוצה ועירית לשלמות של ספיד.