לא תאמינו כמה זה קלמתכון לברוקוליהוא, וכמה קצרה רשימת המרכיבים בהשוואה לכמות הטעם שיש במנה הזו. הברוקוליני מתבשל במהירות במחבת חמה עם בצלצלי שאלוט ושום, כך שהוא טעים מההתחלה, ואז מאודה עד שהוא רך. מה שמוציא אותו מהפארק הוא תערובת שקדים-פטרוזיליה.

אבל זה לא רק שקדים ישנים טובים - זה כןמְעוּשָׁןשקדים. המרכיב הפשוט הזה הופך את המנה הפשוטה הזו ברגע. התערובת צמרחת ועשבונית, בדומה לגרמולטה, ונותנת לברוקוליני לזרוח.