אם אתה צופה בתוכניות הקשורות לאוכל כמוהדובאוֹשף מוביל,אתה יודע כמה מרכיבים יכולים להיות חשובים למנה הסופית. ואם משהו לא בסדר, הוא לא יוצא מהמטבח. אבל מה קורה לכל בזבוז המזון הזה - התוצרת שעומדת להתקלקל, הסלמון שלא מחולקים נכון או הביצים שנסדקו? זה קורה במסעדות, אבל גם בבתים כשאנחנו עושים יותר מדי קניות או שיש לנו יותר שאריות ממה שאנחנו יודעים מה לעשות איתם. יש טרנד חדש של מדיה חברתית בשם "בישול כאוס" שאולי הוא רק התשובה לכל בזבוז האוכל הזה.

שפים מקדמים יצירתיות ותושייה במטבח על ידי שילוב של מרכיבים יוצאי דופן ועידוד אנשים להשתמש בכל מה שיש להם בהישג יד. בישול תוהו ובוהו גם זורק יחד מאכלים שבדרך כלל לא הולכים ביחד.

נכון לעכשיו, להאשטאג #chaoscooking יש למעלה ממיליון צפיות ב-TikTok, ללא סוף באופק.טרנד חדש.

TikToker אוון האן (@owen.han) יוצרת קרוסטיני טעים על ידי טחינת גזרי צלי חזיר לנקניקייה בעלת טעם. הוא מניח אותו על לחם איטלקי עתיק יומין ומעלה אותו במוצרלה לפני שמכניסים אותו לפטם. לא כל בישול כאוס חייב להיות מסובך!

בסרטון הוויראלי שלה, TikToker Brittnee Alexus (@brittneealexus) הופך ארוחת ערב קפואה סטייק של איש רעב סולסברי לפשטידת רועים. מגיב אחד אמר, "זה נותן לי CHOPPED! אתה צריך להיות בתוכנית הזאת!" הכוונה לתוכנית Food Network שנותנת לשפים חמישה מרכיבים לא קשורים ושעה אחת להמציא מנה.

לפי Feed America, 119 מיליארד פאונד של מזון מתבזבז מדי שנה בארצות הברית. זה מספיק כדי לספק 130 מיליארד ארוחות לאנשים נזקקים או 408 מיליארד דולר במזון שנזרק מדי שנה. למעשה, 40 אחוז מכל האוכל באמריקה מבוזבז.

לפניכם בישול כאוס וכל האפשרויות שהוא מביא. מי יודע, אולי תתרגש מהכנת ארוחת הערב.