עוגת בונדט דובדבן-וניל
חיתוך לתוך היופי מאובק הסוכר הזה יגלה נהר של דובדבנים שבטוח יפלא.
הסר אבק מהמחבת של Bundt וקפוץ ישר לתוך צרור הדובדבנים הזהמתכון לעוגה. לעוגה הקלה הזו יש גורם וואו עיקרי: מפל של דובדבנים החבוי בתוך הפירור המתוק והרך. זה נראה מרשים, אבל למעשה, זה ממש פשוט לשלוף.
בלילת עוגה פשוטה מוגברת עם יוגורט מתווספת לתבנית בשתי קבוצות עם מילוי פאי דובדבנים שנרכש בחנות. הדבר הגדול היחיד שצריך לזכור הוא להימנע מכך שהמילוי נוגע בדפנות התבנית. זה עוזר אם אתה מעביר כף דרך הבלילה כדי ליצור באר שמלית הדובדבנים תיפול לתוכה.
אתה יכול להכין את העוגה יום קדימה. אבק בסוכר של קונדיטורים רגע לפני שמניחים אותו על השולחן.
מצב בישול(לשמור על מסך ער)
מרכיבים
ספריי אפייה עם קמח
3 כוסות קמח לכל מטרה
1 כפית מלח כשר
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
2 כוסות סוכר מגורען
1 גָבִיעַ יוגורט חלב מלא רגיל
2/3 גָבִיעַ שמן ניטרלי, כמו שמן קנולה
2גָדוֹלביצים, פלוס 1חלבון ביצה
1 כף תמצית וניל
1כוס מילוי פאי דובדבנים (מפחית של 21 אונקיות)
1 כוס לא מנופה סוכר של קונדיטורים
הוראות הגעה
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס עם מתלה במרכז. מרססים תבנית בונדט של 10 כוסות בספריי אפייה. (או השתמש בתרסיס בישול רגיל ואבק בקמח.)
מקציפים קמח, מלח, אבקת אפייה וסודה לשתייה בקערה גדולה. מקציפים סוכר מגורען, יוגורט, שמן, ביצים, חלבון ביצה ווניל בקערה גדולה נפרדת. מערבבים חומרים רטובים לתוך החומרים היבשים רק עד לקבלת מרקם חלק.
מעבירים כשני שליש מהבלילה לתבנית מוכנה. כף מילוי פאי דובדבנים מעל, להיזהר שלא לתת למילוי לגעת בדפנות התבנית. משטחים עם שאר הבלילה.
אופים עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי ברובו, 50 דקות עד שעה. מניחים להתקרר במחבת למשך 15 דקות. הופכים על רשת, מסירים את התבנית ומצננים לחלוטין, כשעה. יש לפדר בסוכר קונדיטורים ממש לפני ההגשה.