התכוננו לעוגות דובדבנים, פשטידות, ברים ועוד.
כשזה מגיע למתכוני קינוחי דובדבנים, סביר להניח שאכלת צלחת של פאי דובדבנים קלאסיים וחתיכת עוגת דובדבנים, אבל הפרי המתוק אך החריף חורג הרבה מעבר לממתקים האופייניים האלה. לְמַעֲשֶׂהדובדבנים(במקרים רבים טריים, משומרים או אפילו קפואים) זורח פנימהגלידה תוצרת בית, סנדלר פירות, קלפוטיס ועוד. אז, בין אם אתם מחפשים משהו לעשות עם גרירת דובדבנים טריים או לאחרונה מצאתם פחית של מילוי פאי דובדבנים מתפוגגת בחלק האחורי של המזווה שלכם, יש לנו שלל מתכונים של קינוחי דובדבנים שתוכלו להכין הערב.
אם אתם מחפשים מתכון דובדבנים קלאסי, אנחנו אוהבים את יובל הדובדבנים. אם אתה קצת יותר בטוח בכישורי האפייה שלך ובמצב רוח לנסות משהו חדש, נסה את עוגת הגבינה ג'ינג'רסנאפ צ'רי שלנו. לא משנה איזה קינוח דובדבנים יש לך מצב רוח, יש לנו את המתכון בשבילך!
עוגת בונדט דובדבן-וניל
למרות שזו עשויה להיראות מבחוץ כמו עוגת באנדט קלאסית, לפינוק הזה יש גורם וואו עיקרי - מפל של דובדבנים החבוי בתוך הפירור המתוק והרך. כדי ליצור את ה-showstopper הזה, תוסיפו לתבנית בלילת עוגה משופרת עם יוגורט בשתי קבוצות, עם מילוי פאי דובדבנים שנרכש בחנות. אם אתם צריכים קינוח להכין מראש, הכינו את העוגה יום מראש ואבקו בסוכר קונדיטורים רגע לפני שמכניסים אותה לשולחן. הגישו כל פרוסה עם כמה דובדבנים טריים לעוד יותר פירות.
ארטיק חמוץ אמרטו
עבור אטִבעוֹנִיקינוח למזג אוויר חם שלא מאכזב, תן לפופים החמצמצים האלה של אמרטו. יש להם טעם של גרסה קפואה של הקוקטייל הפופולרי, ונראים כמו שקיעה קיצית מהממת. הגישו אותם עם פרוסות תפוז טריות ודובדבנים לרענון אופטימלי.
No-Churn שוקולד-גלידת דובדבנים
אין מכונת גלידה? אֵין בְּעָיָוֹת! כל מה שאתה צריך כדי להכין את הגלידה המשיי והקרמי הזה הוא סיר להכנת ריבת דובדבנים, מיקסר חשמלי למיזוגגְבִינַת שַׁמֶנֶת, חלב מרוכז ממותק וקצפת, ומקפיא. הסר שלב על ידי שימוש בריבת דובדבנים שנרכשה בחנות אם אין לך דובדבנים, אבל אפשר לפחות ארבע שעות של זמן הקפאה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
יובל דובדבנים
יובל הדובדבנים הוא ישן אבל טוב שקיים מאז סוף המאה ה-19 (יובל היהלומים של המלכה ויקטוריה בשנת 1897, ליתר דיוק). מבשלים את הדובדבנים עם קירש או ברנדי עד שהנוזל שלו מסמיך מעט (והאלכוהול נשרף), יוצקים על ונילגְלִידָה, ותהנה!
עוגת דובדבן קוקוס
כשאתה רואה "עוגה לזרוק" בכותרת, אתה יודע שהמנה תהיה קלה להכנה. עוגת דובדבן קוקוס זו אינה יוצאת דופן. לָרוֹבמרכיבי יסוד במזווהמערבבים יחד ואז מניחים בתבנית לאפייה. זה לא נהיה הרבה יותר קל (או טעים) מזה.
עוגת צ'יז ג'ינג'רס נאפ
קרום הג'ינג'רס הוא הכוכב כאן, ומייחד את מתכון עוגת הגבינה הזה מאחרים. הקרום מלא הטעם מאוזן בצורה מושלמת עם המילוי העדין והקרמי ושימור הדובדבן המתוק. אמנם אתה יכול להשתמש בשימורים שנרכשו בחנות, אבל אתה יכול גם להכין בעצמך אם יש לך חבורה של דובדבנים טריים שאתה צריך להשתמש בהם.
עוגת דובדבנים חצי ביתית
עוגת הדובדבנים הטעימה הזו בטעם ביתי לחלוטין, אבל המתכון למעשה דורשקופסת תערובת עוגה צהובה, מה שעוזר לקינוח הזה להתאחד תוך 45 דקות בלבד מתחילתו ועד סופו. בנוסף לתערובת העוגה, תצטרכו גם קמח, פחית מילוי פאי דובדבנים, אבקת סוכר ותוספת קצפת אופציונלית. כדי לשנות דברים, אל תהסס לשחק עם שילובים שונים של תערובת עוגה ומילוי פאי.
פאי הדובדבנים הקל הטוב ביותר
בניגוד לעוגה שלמעלה, הקינוח הזה דורש דובדבנים טריים, ובערך שני קילו מהם. תצטרכו לגלען את הדובדבנים, אבל ברגע שהם מגולענים תערבבו אותם עם מיץ לימון, סוכר, מלח ועמילן טפיוקה. לאחר מכן מעבירים את המילוי לקרום פאי כפול, ומעליו עיצוב סריג מושלם לתמונה. מגישים את הפאי חם עם צד שלקַצֶפֶתאו גלידת וניל לקינוח אפי אחד.
סנדלר דובדבן מתוק
זֶהסנדלר קייצי, שממולא בדובדבנים טריים מגולענים, מתהדר בציפוי דמוי ביסקוויט פחות מתוק ממשהו שתמצאו בפשטידה או בעוגה. המילוי, שניתן להכין עם דובדבנים קפואים אם אין לכם את הפירות הטריים בהישג יד, כולל גם סוכר מגורען, מיץ לימון טרי, עמילן תירס וקורט מלח לאיזון. אם אתה צריך קינוח קיץ מוכן תוך פחות משעה, נסה את זה.
פאי פירורי דובדבנים
הטייק הזה על פאי דובדבנים כולל ציפוי פירורי עשוי עם הרבה חמאה, קמח,סוכר חום, תמצית וניל, וקינמון טחון. לא רק שהרכיב הזה של הפאי ממש טעים, הוא גם הרבה יותר קל להכנה מקראסט פאי כפול קלאסי, ומציע מרקם שונה.
שרי קלפוטיס קלאסי
קלפוטיס הוא אחד מאותם קינוחים שנשמעים מאוד מפוארים, אבל קל להפתיע בקלות. גרסה זו כוללת מילוי קלאסי של דובדבנים מתוקים, שתוכלו לשפר עם תמצית וניל טהורה וקצת קירש אופציונלית. בזמן שאתה לאצוֹרֶךהקירש, זה באמת לוקח את הקינוח הזה לשלב הבא.
דובדבנים פאי ברים
אפיית פשטידה יכולה להיות תהליך מורכב ואורך זמן רב. עם זאת, עושהחטיפי פאיהוא בהחלט פשוט יותר לביצוע ומספק תוצאות דומות מאוד. מילוי פאי דובדבנים מהווה את המילוי לברים הקלים הללו, בעוד שהבסיס הוא בצק עוגיות סוכר חמאתי. כדי לעלות מדרגה, הוסיפו כמה שוקולד צ'יפס חצי מתוק לשכבת הדובדבנים לטוויסט של הבלאק פורסט.