מבקש תוספות בחלון

בבתי קפה רבים יש הפעלה, מה שנוח ללקוחות אבל יכול להיות מקור לתקשורת שגויה עבור הבריסטות. לדוגמה, הנקודה הראשונה היא המקום שבו אתה מבצע את ההזמנה, והחלון השני הוא התשלום. אם אתה רוצה קרח נוסף אוקַצֶפֶת, הקפד לציין זאת בנקודת ההזמנה. כשתגיעו לחלון לשלם, סביר להניח שהמשקה שלכם כבר מוכן ויכול להיות שזה מאוחר מדי להיענות לבקשות.

מבקש יותר מדי שינויים

בהנחה שהם יודעים מה אתה רוצה

אתה יכול לבקר באותו בית קפה כל יוםולהזמין את אותו הדבר כל יום, אז העובדים חייבים לדעת את שמך ולהזמין עד עכשיו, נכון? לא בדיוק. בית קפה רואה מאות לקוחות בכל יום - זה הרבה פרצופים. זה לא מעשי להניח שהעובדים יזכרו הכל. אז, חסכו מהם את ה"אני אקח את הרגיל" ובצע את ההזמנה שלכם מילולית כדי להקל ויעיל.

שוכחים לציין "קרח" או "חם"

אתה אוקפה קרשתיין, או מישהו שלוקח את זה בדרך המסורתית. לא משנה איך אתה אוהב את הקפה שלך, הבריסטה שלך אינו קורא מחשבות. חלק מהמשקאות מוגשים אוטומטית חמים עד שצויין, ולהיפך. לפעמים הבריסטה שלך ישאל אותך אם אתה רוצה את המשקה שלך חם או קר, אבל זה מקל על העבודה שלהם אם אתה מנדב את המידע הזה מההתחלה. אחרת, המשקה שלך עלול לצאת בטמפרטורה הפוכה והם יצטרכו ליצור אותו מחדש, וזה גם בזבוז זמן וגם בזבוז אוכל.

לא יודע מה אתה רוצה להזמין

מקובל להסתכל על התפריט בזמן שאתה ממתין בתור — הוא שם כדי לעזור לך להחליט. אבל אם אינכם פוקדים את בתי הקפה לעיתים קרובות, אתם עלולים להתלבט עד שיגיע תורך להזמין. תפריטי קפה יכולים להיות מהמם, עם הגדלים השונים,צלי, סירופים וכדומה, אבל אם אתם לא מוכנים, עדיף לזוז הצידה עד שתדעו מה אתם רוצים. אתה תחזיק מעמד רק אם תעבור על חוסר ההחלטיות שלך בפנקס.

ביטוי שגוי של שמות פריטי תפריט

קל מספיק לזכור קטן, בינוני וגדול, אבל לא כל בתי הקפה משתמשים בגודל סטנדרטי. בנוסף, כמהסוגי קפהיש שמות איטלקיים, כגון קפוצ'ינו אואֶספּרֶסוֹ(זה לא "אקספרסו"). אמירה לא נכונה של השמות בתפריט היא טעות כנה, אבל עבור האנשים שעובדים שם, זה מזדקן מהר. זה לוקח רק כמה שניות לחפש את ההגייה הנכונה או לשאול עובד.

שוכחים להזכיר הגבלות תזונתיות

חלב פרה היה פעם האפשרות היחידה, אבל כבר לא. בתי קפה משתמשים בשגרה בשקדים, סויה וחלב שיבולת שועללשתיינים שאינם שותים חלב. אבל אם לא תבקש זאת, המשקה שלך ייעשה עם חלב פרה. לקוחות עםאי סבילות ללקטוזאו אלרגיות למוצרי חלב לפעמים שוכחים לבקש חלב חלופי בעת ההזמנה. הבריסטה יצטרך ליצור מחדש את המשקה אם תשכח (ולפעמים יש תוספת עבורחלב לא חלבי), אז תן להם לדעת דבר ראשון.

התשלום שלך לא מוכן

הנורמה בעת רכישת מזון במקומות שירות מהיר כמו בתי קפה היא שהתשלום שלך יהיה מוכן. כאשר אתה מזמין באופן אישי, שמור את הטלפון או הארנק שלך בהישג יד. כשאתה עובר דרך הנסיעה, חשוב אפילו יותר שהטלפון או הכרטיס שלך יהיו מוכנים לשימוש. ניתן לגבות את ה-drive-thrus, אז עשה את חלקך כדי לשמור על התור על ידי התשלום שלך ביד. ואם אתה משתמש באפליקציית תגמולים, פתח גם את זה.

להיות לא מנומס

חסד מגיע רחוק. למעשה, בריסטות רבים מוכנים להתעלם מכמה מהשטויות הקודמות הללו כל עוד אתה אדיב ואדיב. זכרו שעובדי בתי קפה עובדים בעבודות הפונות לציבור, שעלולות להיות מתישות. הם עומדים על הרגליים במשך שעות ארוכות, ובאופן בלתי נמנע נאלצים להתמודד עם לקוחות גסים בשלב מסוים - נסו להיות אחד הטובים שבהם. השתמש בנימוסיך, הבט למעלה מהטלפון שלך והיה ידידותי בעת ההזמנה.

בקשת בריסטה ספציפית

כשאתה רגיל בבית קפה, אולי אתה מכיר היטב את העובדים. ייתכן אפילו שאתה על בסיס שם פרטי עם כמה מהם. עם זאת, בקשת בריסטה ספציפית בשם מעכבת את זרימת העבודה. אתה יכול להחזיק מעמד ליד הקו על ידי שיחות חולין עם הבריסטה (או הקופאית), והעבודה שלהם יכולה להיערם בזמן שהם משוחחים איתך. לבקש ממישהו ספציפי לבצע את ההזמנה שלך יכול גם לפגוע בבריסטות האחרים.

לבקש "פקודה מהירה" או להיות חסר סבלנות

מיליוני אמריקאים מבקרים בבתי קפה על בסיס קבוע, אז אם התור ארוך, אל תתפלאו. כל אחד רק רוצה את שלומינון יומי של קפאין. כולנו נהיה חסרי סבלנות מדי פעם, אבל בית קפה זה לא המקום. במהלך עומס הבוקר, הבריסטות הולכים הכי מהר שהם יכולים לקחת ולמלא פקודות. אם אתה מודאג מאיחור לבית הספר או לעבודה, נסה לעזוב מוקדם יותר. תור ארוך אינו בשליטת החנות, אז תתכוננו להתאזר בסבלנות ואל תצפו ליחס מועדף או ל"הזמנה דחופה" אם אתם ממהרים.

מגיעים ממש לפני הסגירה

בעוד שקפה שמור בדרך כלל לבקרים ואחר הצהריים, יש אנשים שלוקחים את הג'אווה שלהם בלילה. בנוסף, בתי קפה מוכרים גם משקאות ופריטי מזון אחרים, אז זה מקום טוב לחטוף חטיף וללמוד. עם זאת, באדיבות מקובלת לכבד את שעות הפעילות. בתי קפה רבים פתוחים עד שעות הערב המאוחרות, אבל כמוך, לעובדים יש מקומות להיות בהם. נסה להימנע מלהגיע לבית הקפה המקומי שלך כמה דקות לפני הסגירה. זה עלול לגזול את זמנם של העובדים לסגור את החנות ולחזור הביתה.