1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. מצפים קלות תבנית כיכרות בגודל 8½ על 4½ אינץ' בספריי טפלון, מרפדים אותה בקלף ואז מרססים את הקלף.

2. מקציפים יוגורט, ביצים, גרידת לימון, תמצית וניל ו-1 כוס סוכר בקערה גדולה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים אבקת אפייה, מלח ו-1½ כוסות קמח ומקציפים לאיחוד. מוסיפים שמן ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

   טיפ: זה ייראה שבור בהתחלה ואז יתחבר.

3. בקערה בינונית, לזרוק אוכמניות עם כף הקמח הנותרת עד לציפוי אחיד, לקפל אותן לתוך הבלילה, ואז לשפוך אותה במהירות לתבנית הלחם המוכנה.

   טיפ: עבודה מהירה מבטיחה שהבלילה לא תהפוך לסגולה.

4. מפזרים את בלילת העוגה עם 1 כף הסוכר הנותרת, ולאחר מכן אופים עד להזהבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי, 70 עד 75 דקות.

5. מניחים להצטנן בתבנית למשך 20 דקות, ולאחר מכן מוציאים מהתבנית ומעבירים לרשת לצינון מלא.

6. אחסן את העוגה עטופה היטב בטמפרטורת החדר למשך עד 5 ימים או להקפיא עד חודש.

עובדות תזונה(למנה)

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.