ביצה בתוך חור עם סלמון מעושן

ארוחת הבוקר הטעימה הזו נראית גורמה, אבל לוקחת רק 10 דקות מההתחלה ועד הסוף. מעל סלמון מעושן, קרם פרש, צלפים ובצל אדום פרוס.קבלו את המתכון:ביצה בבור עם סלמון מעושןקָשׁוּר: 10 מתכוני ביצים קלים. צילום: צ'ארלס מאסטרס

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 2 פרוסות לחם כפרי

  • 1 כַּף חמאה ללא מלח

  • 2 ביצים גדולות

  • ¼ גָבִיעַ שמנת חמוצה

  • 4 אונקיות סלמון מעושן

  • 1 כַּף צלפים

  • ½ בצל אדום קטן, פרוס דק

  • פלפל שחור

הוראות הגעה

  1. בעזרת חותכן עוגיות או זכוכית שוט, חותכים חור בגודל 3 אינץ' במרכז כל פרוסת לחם. ממיסים את החמאה במחבת טפלון גדולה על אש בינונית. מניחים את פרוסות הלחם במחבת, פורצים ביצה במרכז כל אחת, ומבשלים עד שהלחם מזהיב והחלבונים מתייצבים, 1 עד 2 דקות לכל צד.

  2. מחלקים באופן שווה, מעלים את הסלמון המעושן, הקרם פרש, הצלפים והבצל האדום; מתבלים ב-¼ כפית פלפל.

עובדות תזונה(למנה)

535קלוריות
29 גרםשׁוּמָן
23 גרםפחמימות
44 גרםחֶלְבּוֹן
עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 2
קלוריות 535
% ערך יומי *
שומן מוחלט29 גרם37%
שומן רווי14 גרם70%
כולסטרול331 מ"ג110%
נַתרָן1017 מ"ג44%
סך הפחמימות23 גרם8%
סך הכל סוכרים5 גרם
חֶלְבּוֹן44 גרם88%
סִידָן155 מ"ג12%
בַּרזֶל3 מ"ג17%

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.