ניוקי עם נקניק ותרד

שלבו בשר נקניק מושחם עם שום ותרד נבול וערבבו עם ניוקי כרית לארוחת ערב אלגנטית של לילה. קבלו את המתכון. צילום: קוונטין בייקון

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 אריזות של 9 אונקיות ניוקי בקירור או ניוקי אחד 17.5 אונקיות יציב מדף

  • 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת

  • 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ דק

  • 1 לִירָה נקניק איטלקי, מארזים הוסרו

  • 1 שן שום, קצוצה דק

  • 1 5 אונקיות שקית בייבי תרד

  • ¼ כַּפִּית מלח כשר

  • ¼ כַּפִּית פלפל שחור

  • ¾ גָבִיעַ (3 אונקיות) פרמזן מגוררת, ועוד להגשה

כיוונים

  1. מבשלים את הניוקי לפי הוראות האריזה. מסננים, שומרים ¼ כוס מנוזלי הבישול.

  2. בינתיים מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות.

  3. מוסיפים את הנקניק ומבשלים, מפוררים אותה בכף, עד להשחמה, 5 עד 7 דקות.

  4. מוסיפים את השום, התרד, המלח והפלפל ומבשלים תוך כדי ערבוב תכוף עד שהתרד נבול, כ-3 דקות.

  5. מוסיפים את הניוקי, את נוזלי הבישול השמורים ואת הפרמזן ומערבבים. מחלקים בין קערות אישיות ומפזרים פרמזן נוסף.

עובדות תזונה(למנה)

815קלוריות
48 גרםשׁוּמָן
58 גרםפחמימות
36 גרםחֶלְבּוֹן
עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 4
קלוריות 815
% ערך יומי *
שומן מוחלט48 גרם62%
שומן רווי14 גרם70%
כולסטרול96 מ"ג32%
נַתרָן1886 מ"ג82%
סך הפחמימות58 גרם21%
סך הכל סוכרים11 גרם
חֶלְבּוֹן36 גרם72%

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.