ניוקי עם נקניק ותרד

ניוקי עם נקניק ותרד

שלבו בשר נקניק מושחם עם שום ותרד נבול וערבבו עם ניוקי כרית לארוחת ערב אלגנטית של לילה. קבלו את המתכון. צילום: קוונטין בייקון

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

2 אריזות של 9 אונקיות ניוקי בקירור או ניוקי אחד 17.5 אונקיות יציב מדף
1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ דק
1 לִירָה נקניק איטלקי, מארזים הוסרו
1 שן שום, קצוצה דק
1 5 אונקיות שקית בייבי תרד
¼ כַּפִּית מלח כשר
¼ כַּפִּית פלפל שחור
¾ גָבִיעַ (3 אונקיות) פרמזן מגוררת, ועוד להגשה

כיוונים

מבשלים את הניוקי לפי הוראות האריזה. מסננים, שומרים ¼ כוס מנוזלי הבישול.
בינתיים מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות.
מוסיפים את הנקניק ומבשלים, מפוררים אותה בכף, עד להשחמה, 5 עד 7 דקות.
מוסיפים את השום, התרד, המלח והפלפל ומבשלים תוך כדי ערבוב תכוף עד שהתרד נבול, כ-3 דקות.
מוסיפים את הניוקי, את נוזלי הבישול השמורים ואת הפרמזן ומערבבים. מחלקים בין קערות אישיות ומפזרים פרמזן נוסף.

עובדות תזונה(למנה)

815	קלוריות
48 גרם	שׁוּמָן
58 גרם	פחמימות
36 גרם	חֶלְבּוֹן

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 4
קלוריות 815
% ערך יומי *
שומן מוחלט48 גרם	62%
שומן רווי14 גרם	70%
כולסטרול96 מ"ג	32%
נַתרָן1886 מ"ג	82%
סך הפחמימות58 גרם	21%
סך הכל סוכרים11 גרם
חֶלְבּוֹן36 גרם	72%

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.