1. מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס. מבשלים את הקוסקוס לפי הוראות האריזה.

2. בינתיים מחממים את השמן במחבת גדולה חסינת תנור על אש בינונית-גבוהה.

3. מתבלים את החזיר בחצי כפית מלח ורבע כפית פלפל ומבשלים עד להשחמה, 3 עד 5 דקות לכל צד. מעבירים לצלחת.

4. מוסיפים למחבת את האפרסקים, הבצל, החומץ ו-¼ כפית כל מלח ופלפל ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך דקה.

5. מחזירים את בשר החזיר (וכל המיצים שהצטברו) למחבת. מעבירים לתנור וצולים עד שהחזיר מוכן והאפרסקים רכים, 8 עד 10 דקות.

6. מפזרים את החזיר והאפרסקים עם הבזיליקום ומגישים עם הקוסקוס.

עובדות תזונה(למנה)

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.