איזו חגיגה מושלמת בלי צד דשן של פירה? מנת תפוחי האדמה הקלה הזו מתובלת בשמנת חמוצה ובצל ירוק כדי להעלות אותה מבלי להיות מפוארת או מסובכת מדי.

התחל בהרתחה של תפוחי האדמה עד שהם רכים, ואז מועכים אותם עם שמנת חמוצה, חלב וחמאה עד לקבלת המרקם הנכון. מפזרים בצל ירוק קצוץ לנגיסה של בצל. אתה יכול לבשל את המנה הזו עד יום קדימה ולחמם אותה מחדש במיקרוגל.

במקום זהב יוקון, אפשר להשתמש גם בתפוחי אדמה אדומים ולהשאיר את הקליפה על מנת להוסיף צבע וליצור מרקם כפרי יותר. (תפוחי אדמה אדומים ובצל ירוק הם אידיאליים אם אתה צריך במיוחדמנת חג חגיגית.)

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 3 פאונד תפוחי אדמה זהב יוקון, קלופים וחתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

• מלח כשר ופלפל שחור

• 6 כפות (¾ מקל) חמאה ללא מלח, חתוכה לחתיכות, ועוד להגשה

• ¾ גָבִיעַ שמנת חמוצה

• ¾ גָבִיעַ חלב מלא

הוראות הגעה