אם אתם מחפשים תפריט אלגנטי לארוחת חג המולד, הגעתם למקום הנכון. ריכזנו כמה מרעיונות ארוחת הערב העליזים והמשמחים ביותר שלנו - מקוקטיילים לחג ומתאבנים קלים ועד למנות עיקריות וקינוחים חגיגיים - שהאורחים שלכם לא ישכחו.
כללנו את הקלאסיקות של מסיבת החג, כמו הודו צלוי, צלעות חזיר מזוגגות וסלט דלעת ועדשים, כמו גם כמה טעמים טריים של מאכלי נוחות, מק אנד גבינה להכנה מראש, ירקות שורש צלויים בסיידר ועוד הרבה . אל תשכחקינוחים שמחיםומשקאות כדי לשמור על העידוד כל הלילה. בחר את מתכוני ארוחת חג המולד האהובים עליך כדי ליצור את ארוחת החג של חלומותיך.
תבשיל בטטה
קדירות לא תמיד נשמעות מרגשות, אבל כשעושים אותן כמו שצריך, הן התוספת הפופולרית ביותר על השולחן. קח עמוד מתוך ספר הבישול של דולי פרטון והכין את המתכון שלה לתבשיל בטטה. זה דומה לבטטות מסוכרות, עם אגוזי פקאן פריכים ושכבת מרשמלו קלויה.
הכל מתגלגל לארוחת ערב
רוצה להשפיע בהרבה במאמץ קטן? הנה אחד בשבילכם: התחילו עם לחמניות לארוחת ערב שנרכשו בחנות, מברישים בחמאה ודבש, מפזרים את כל התיבול של בייגל ואופים 15 דקות. הבעיה היא שהמתכון הקל הזה מסתכן בהדרה של מנות אחרות שאתה מתאמץ בהן הרבה יותר.
צדפות בחמאה חומה
זה יכול להיות מפחיד להכין צדפות בגלל שהם כל כך דקיקים כשהם צרבים במחבת, אבל ברגע שאתה שולט בטכניקה, אתה חייב לעשות את יקיריכם מוצק על ידי הכנת המתכון הזה. לוקח להם רק כמה דקות לבשל, אבל הם יגבירו כל ממרח לחג.
טורקיה צלויה
יש משפחות שמעדיפות תרנגול הודו במהלך החגים, בעוד שאחרות בוחרות בשנקן מזוגגת בדבש. לא משנה מה המשפחה שלך תבחר, ארוחת חג המולד שלך זקוקה למרכז. עקוב אחר המתכון הזה כדי לתבל ולצלות הודו. זה קל יותר ממה שאתה חושב ומשמח את הקהל.
סלט שומר תפוחים מגולח
שׁוּמָרהוא ירק לא מוערך, ואם אתה מסכים, אתה חייב להכין את סלט השומר הזה לארוחת חג המולד שלך. זה דורש שומר מגולח, שני סוגי תפוחים, שאלוט וסלרי לתערובת של מרקמים. מכיוון שהוא קל ומרענן, הוא יאזן בצורה מושלמת חלק מהמנות הכבדות יותר, כמו מק אנד גבינה או פירה.
רוטב חמוציות תבלין הדרים
חמוציות, בצורה כלשהי, שייכת לכל שולחן חג, והנה דרך קלה אך מתוחכמת להגיש אותה. המתכון הזה מתחיל עם קופסת שימורים של רוטב חמוציות של פירות יער מלא ומחדיר בו ציפורן, כוכב אניס, קינמון ותפוזים לסיומת חגיגית שנראית וטעימה תוצרת בית.
עוגיות צ'דר תפוחים
הביסקוויטים האלה מוכיחים מדוע טעמים מתוקים ומלוחים פשוט עובדים לפעמים. מי ידע שאתה יכול להשתמשתפוחיםוגבינה במנה אחת? הביסקוויטים האלה עשויים מאפס, אז אם יש לך זמן פנוי, הניחו את התערובת הקופסה והמשיכו לאפייה - אלה שווים את זה.
סלט גזר קלוי
ממרחי חג יכולים להיות די מפנקים, אז אם אתה צריך ירקות כדי לאזן אותו, זה חייב להיות הגזרים האלה. כשהוא צלוי, גזר משחרר כל כך הרבה טעם מתוק ויש לו את המרקם המושלם שאינו רך מדי או מוצק מדי. אלה מהירים להכנה, בנוסף הם מוסיפים פופ יפה של צבע לשולחן.
סלט סקווש ועדשים
החורף הוא הזמן לבשל עם מאכלים עונתיים כמו, ובכן, דלעת חורף. הצטיידו בדלעת חורפית במהלך הריצה הבאה שלכם בשוק האיכרים, כך שתוכלו להכין את הסלט המלבב הזה להגשה לצד המנה העיקרית שלכם. זה דורש תמרים, שגם הם בעונה בסתיו, ועדשים כדי להוסיף מגוון טעמים, מרקם וחומרי תזונה לארוחת החג שלך.
רוטב חמוציות ותפוחים
למה לפתוח אקופסת רוטב חמוציותכשאתה מכין את זה במקום? זה לארַקרוטב חמוציות - הוא מכיל גם תפוחים, הפרי האהוב על הסתיו. המתכון הזה מהיר להכנה ונותן לכם סיבה ללכת לקטוף תפוחים לפני החגים.
ברי אפוי עם תפוחי בורבון
זוכרים מתי ברי אפוי הפך לוויראלי? לא הפסקנו להכין אותה, אבל זו מנה רב-תכליתית שאפשר להתאים לעונה. לחג המולד, נסה את הווריאציה הזו - היא דורשת תפוחים, גרידת תפוזים ובורבון, כך שהיא מושלמת לחגיגות הסתיו והחורף.
מרגריטה חמוציות
יש המון קוקטיילים לחג המולד להכנה למסיבות וארוחות ערב, אז למה לבחור מרגריטות חמוציות אלה? עם תווים של חמוציות, תפוז וליים, הם פירותיים וטעימים, ומכיוון שיש להם גוון אדום תוסס, הם יתאימו לאווירה החגיגית. זה לוקח רק כמה דקות להכין כל אחד מהם, וזה נוח מכיוון שהאורחים שלך יעמדו בתור למילוי מחדש.
צלעות חזיר מזוגגות חמוץ מתוק עם לפת וגזר
ארוחות חג המולד אינן תמיד מפגשים גדולים. אם אתה מבשל לקבוצה של ארבעה, אולי תצטרך רק עיקרית אחת וצד אחד. המתכון הזה מכסה אותך - זו ארוחת צלעות חזיר המוגשת עם ירקות צלויים, כמו לפת וגזר. זה דורש רק 30 דקות של זמן מעשי, כך שתוכל להקדיש פחות זמן לבישול ויותר זמן להיפגש עם אנשים אהובים.
יין חם מתוק-חריף
היין החם הזה הוא הפאנץ' המושלם להגשה במסיבת סוודרים מכוערת של חג המולד: הוא חם, רטרו וטעים! זה דורש יין אדום יבש בעל גוף מלא, כמו זינפנדל, אבל גם מרלו או קברנה עובדים היטב. המפתח הוא למצוא יין שיכול להתחרות בטעמי הסוכר, התבלינים והתפוזים של המתכון הזה.
חלצי חזיר ברנדי תפוחים
חלצי חזיר זה הוא הבחירה המושלמת לחג החג שלך. מהמלח היבש ועד לזיגוג תפוח-ברנדי וסירופ מייפל, הבשר הזה עטוף ומחדיר טעם. אמנם הצלי מצריך תשומת לב מיוחדת, אבל התוצאה העסיסית שווה יותר ואנו מבטיחים שאורחי החג שלכם יסכימו.
עוגת גבינה רימון שוקולד לבן
לקינוח בולט שירשים את האורחים שלכם, נסו את עוגת הגבינה הזו משוקולד לבן. העוגה מוגשת עם רוטב רימונים שמכינים על ידי הרתחת מיץ רימונים עם מים, סוכר ועמילן תירס ואז מערבבים פנימה חמאה, מיץ ליים ומלח. קרום עוגיות הג'ינג'רס נותן חום לעוגת הגבינה. אתה יכול גםלאפות את עוגיות התבלינים האלהמראש או רכשו עוגיות מוכנות מראש מהחנות כדי לקצץ בזמן ההכנה.
חזה בבישול איטי עם בצל נמס וצ'ימיצ'ורי
אם אתם מחפשים מנה עיקרית שלוקח מעט זמן ומאמץ להרכיב, מתכון החזה הזה עשוי להיות מושלם עבורכם. אתה תצרב במהירות את החזה לפני שתעביר אותו לבישול האיטי כדי לתת לו לשבת על נמוך במשך כשמונה שעות. האורחים יאהבו את רוטב הצ'ימיצ'ורי התוסס המוגש לצד החזה.
לימון יבש-מרווה טורקיה
תגידו שלום להודו המיובש עם המתכון המהמם הזה. מלח יבש של הודו יוצר מראה חיצוני פריך תוך שמירה על כל פיסת לחות בפנים, וכתוצאה מכך הודו עסיסי שכולם יאהבו. אנחנו רק מקווים שלא תתקעו בהכנת תרנגול הודו לחג המולד כל שנה!
טארט גנאש שוקולד
ארוחת חג המולד מלווה כמעט תמיד בכמה קינוחי חג המולד, כמו טארט השוקולד הזה. לקונדיטוריה יש מילוי גנאש עשיר שאפילו לא צריך להכין. עם רק 10 דקות שצריך להכנת הטארט הזה, אין תירוץלֹאלהכין אחד (או שניים!) לאורחים חובבי השוקולד שלכם.
נבטי בריסל קלויים עם אגוזי פקאן
נבטי בריסל קלויים זה כל יום אבל, איכשהו, זרקו קצת אגוזי פקאן לתערובת ויש לכם צד ראוי לחג שהוא השילוב המושלם של פריך ומלוח. זה גם קל: כל מה שאתה צריך זה מחבת אחת, ארבעה מרכיבים ו-15 דקות להכנה.
צ'ילי דלעת הודו
אין חוקים בכל הנוגע לארוחות ערב חג, אז אם מרכז הודו אינו בתפריט, מבשלים במקום זאת צ'ילי הודו. אתה עדיין מספק את התשוקה להודו בלי כל המאמץ של הכנת צלי שלם. הצ'ילי הזה עדיין מרגיש חגיגי מכיוון שהוא דורש שלםקופסת דלעתוהרבה תבלינים חמים.
פירה שמנת חמוצה
קערה גדולה של פירה אוורירית היא חגיגה חובה, והמתכון הזה עונה לקריאה. אנחנו אוהבים להשתמש בתפוחי אדמה אדומים ולהשאיר את הקליפה על מנת להוסיף צבע ומרקם כפרי. הוסף פזר של בצל ירוק או עירית למנה המתאימה בצבע חג המולד.
זוטת לחם דלעת עם פפיטה שטרויזל
הפינוק המתוק הזה הוא שיא לאירוח נטול מתחים. הוא משכב נתחי לחם דלעת (תוֹצֶרֶת בַּיִתאו קנוי בחנות) עם תערובת קצפת גבינת שמנת ושטרויזל מתוק ומתפורר. בציפוי גרעיני דלעת פריכים, זה מתחבר במהירות אבל יש את גורם הוואו הזה שהאורחים מצפים לארוחת חג.
סלואו-Cooker Gingerbread שוקו חם
אם מזג האוויר בחוץ מפחיד, להתחיל את חגיגות חג המולד עם ספל של זה יהיה כל כך מענג! קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן ומולסה הופכים את המרקחת הזו לחגיגית במיוחד. משכו אותו יחד בסיר לבישול איטי בבוקר ואז שכח מזה עד שמגיעים האורחים. שקול להגיש גם לאחר ארוחת הערב.
ירקות צלויים מייפל
העניקו לנבטי בריסל ולגזר את האהבה הראויה על ידי צלייתם עם שמן זית וסִירוֹפּ מֵייפֶל. הצד הסופר-קל הזה, של תבנית, דורש רק 5 דקות הכנה וצליה של 20 דקות.
פודינג לחם קרואסון ושוקולד
הקינוח העשיר והשוקולדי הזה הוא פינוק המתאים לקינוח חגיגי ומהווה תוספת מתוקה לבראנץ' של החג. הגישו את פודינג הלחם הזה - הכולל קרואסונים שנרכשו בחנות - חם או בטמפרטורת החדר.
סלט נבטי בריסל
הנה סלט להכנה שנותן לך יותר זמן לחגוג ביום חג המולד. נבטי בריסל פרוסים דקות תופסים את מרכז הבמה, עם תפקידי משנה ממלאים רצועות צבעוניות של מריררדיקיו, אגוזי פקאן פריכים וחמוציות מיובשות מתוקות ברוטב חמץ תפוחים. מוסיפים שבבי פרמזן ממש לפני ההגשה.
גראטן ברוקולי וגרוייר
תחשוב על זה כעל תפיסה קלה יותרמק אנד גבינהאו טייק עשיר ודקדנטי יותר לברוקולי מאודה. בלי קשר, כנראה ששונאי ברוקולי ישכחו שהם לא אמורים לאהוב את זה.
ג'ינג'ר תפוח טארט טאטן
עוגת התפוחים הצנועה מקבלת טוויסט צרפתי ביצירה המרשימה הזו. למרות שזה נראה מאיים, הכנת הקינוח ההפוך הזה הוא קל כמו עוגה. מילוי התפוחים שלו בטעם קרמל וג'ינג'ר טרי מכוסה בדף של בצק עלים, אפוי, ואז מתהפך למצגת דרמטית. רמז על אוח ואח.
ירוקי קולארד עם בייקון
המנה הזו פשוטה וקלילה, מה שהופך אותה לתוספת מרעננת ובריאה לתפריט החג שלכם כדי לאזן את המנות הכבדות יותר. אם כבר יש לך נושא דרומי קורה - אולימלית לחם תירסופירה בטטה - הרבה יותר טוב.
אפיית דלעת חמאה עם אורז בר
במתכון המנחם הזה של מזג אוויר חורפי, אורז בר ונתחי דלעת חמאה צלויים מתערבבים עם בצל מקורמל ופטריות. זה פלא להכנה שאפשר להרכיב ימים לפני ואז לאפות ביום.
עוגת גלידה קלה
עסוקים מכדי להכין קינוח מדהים כדי לחתום על ארוחת חג מדהימה? אם יש לך 10 דקות, אתה יכול להוציא את זה. קיצור הדרך הסודי למצגת המרשימה הזו הוא חבילה של כריכי גלידה מהמקפיא של המכולת שלך נערמים בין שכבות של קצפת. סיימו עם פיזור שוקולד צ'יפס קצוץ או משנה עם סוכריות מנטה כתוש למגע חגיגי.
שעועית ירוקה שום עם צנוברים
סליחה: אין כאן רטבים שמנת או בצל מטוגן. המתכון הקל יותר הזה משלב שעועית ירוקה עדינה עם שום וצנוברים, לוקח רק 15 דקות להכנה, והולך עם ממש הכל.
Make-Ahead Mac אנד צ'יז
כל ממרח ארוחת חג צריך דביקמק אנד גבינה, אבל כפי שכולנו יודעים, המקום בתנור מוגבל בחג המולד. הכינו את המנה הזו מבעוד מועד כדי לייעל את סיבוב התנור ועדיין לשים את התוספת האהובה על כולם על השולחן.
ורוד שוקו חם
יש הרבה משקאות חג המולד להכנה למסיבות והתכנסויות, כמו יין חם, ביצה וסיידר תפוחים. עם זאת, אף אחד מהם אינו מנחם כמו כוס קקאו חמה. למתכון השוקו החם הזה יש טוויסט ייחודי - הוא ורוד. אפשר להודות לשתי כפות מיץ סלק על שהפכו את המשקה החגיגי הזה למשהו אפילו יותר מרגש.
עוגת צ'יז ג'ינג'רס נאפ
מדברים על התפנקות, אין דרך טובה יותר לסיים את ארוחת חג המולד מאשר עם עוגת גבינה חגיגית. זה - עם שכבה נוספת של קרם וניל ושימור דובדבנים - בהחלט מתאים לחשבון. מניחים לפחות 4 שעות להתקרר, ולאחר מכן מעלים את שימור הדובדבנים למגע הסופי והשמח.
סמוקי מייפל טורקיה
אוהבים להגיש הודו בחג המולד אבל שונאים לבלות כל היום במטבח? המתכון הזה פותר את הדילמה הזו עם הוראות לבישול תרנגול הודו שלך יום קדימה ואז לחמם אותו מחדש ביום של. יתרה מכך, הוא מצפה את תרנגול ההודו שלך בחמאת מייפל מעושנת עבור תוספת של טעם וצבע זהוב מעורר תיאבון.
פודינג פיסטוק
מה דעתך על משהו מתוק ואגוזי לקינוח? תשכחו מהתערובת והכינו את הפודינג החלק והקרמי הזה על הכיריים תוך כ-25 דקות בלבד, ואז צננו למשך 4 שעות. למעלה עםקצפת ביתיתאו קנו בחנות, והוסיפו דובדבן מרשינו למגע של חג המולד.
שקדי חזיר מלוחים
הודו ובשר חזיר אולי המנות העיקריות הפופולריות ביותר לחג ההודיה וחג המולד, אבל הם לא היחידים. בואו לא נשכחמתכוני שקדי חזיר, כמו זה. הוא מקבל מנה עיקרית בשרנית על השולחן בפחות זמן מהודו שלם, אבל הוא לא חוסך בטעם ובעסיסיות.
פרוסות מרשמלו ושוקולד
מרשמלו, שוקולד ולחם לחם הם טריפקטה של תענוגות לחג, ולקינוח הזה יש את כולם, עם שכבת ריבת משמש. הרכיבו את זה בבוקר או בלילה שלפני כדי להגיש אחרי ארוחת הערב, ואז קבלו בענווה את השבחים.