מתכון לקצפת

קצפת טרייה היא אחת ההנאות הגדולות של החיים. וברגע שתגלו כמה קל להכין בבית, לעולם לא תחזרו שוב לקופסאות השימורים.

התחל עם 2 כפות בלבד שלאבקת סוכרעל כל 2 כוסות שמנת. אתה תמיד יכול להוסיף עוד אם אתה רוצה את זה מתוק יותר. הוסף שפריץ של וניל (או בורבון או אמרטו) לתוספת טעם, ולאחר מכן הגיש על מתכון הבראוניז הלעיס האהוב עליך, במקום גלידה לצד העוגה, או מקופל עם פירות יער מרוסקים.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

2 כוסות שמנת כבדה (רצוי אורגני)
2 - 3 כפות אבקת סוכר (תלוי כמה מתוק אתה אוהב)
½ כַּפִּית תמצית וניל טהורה (לא חובה)

כיוונים

מערבבים שמנת, אבקת סוכר ווניל, אם משתמשים, בקערה של מיקסר עם חיבור למטרפה.
מקציפים על בינוני עד שהקרם מחזיק פסגות רכות, כ-4 דקות (צפו היטב, כיוון שכל המיקסרים והליטרים של השמנת אינם שווים). ניתן להכין קצפת עד שעתיים קדימה.
מקררים עד לשימוש. מערבבים בעדינות בעזרת מרית לפני ההגשה.
גרג דופרי

אם אתה מקציף, אל תיבהל. הוסיפו שפריץ של שמנת טרייה ולא מוקצפת לגושים המכורבלים ומקפלים אותו פנימה בעזרת מרית גומי. חוזרים על הפעולה לפי הצורך עד שהתערובת מתחלקת.