אנו מפרקים את כל מה שצריך לדעת על גריל חיצוני כדי שתוכלו לבחור את האפשרות הטובה ביותר למסיבה שלכם.

אמנם ישנם סוגים רבים של גריל שכדאי לקחת בחשבון, אך אתה עשוי לתהות איזה מהם הוא הטוב ביותר עבור הבא שלךמסיבת ברביקיו- בין אם אתה חדש בגריל ובין אם אתה חושב על עצמך פיטמאסטר ותיק. אולי אתה נשבע בגריל הגז הקל לתפעול שלך אבל רוצה לנסות צליית פחמים או גלולה השנה, או שאתה אוהב קמפינג ומחפש גריל נייד. לפני שאתה קונה גריל חיצוני חדש, בוא נעבור על האפשרויות שלך.

שיקולים לפני רכישת גריל

בחירת גריל חיצוני תלויה במספר גורמים, כולל (אך לא מוגבל) כמות המקום שיש לך לאחסן אותו, הטעמים שאתה רוצה להקנות למאכלים שאתה מבשל, כמות הזמן והתשומת לב האידיאליים שתרצה. אוהב לבלות בבישול, ואת כמות חווית הצלייה שיש לך.

בעוד שגרילי גז ופחמים נוטים להיות המפורסמים ביותר, גריל חשמלי וכדורי עץ פופולריים יותר ויותר. בנוסף, מעשנים וגריל ניידלהציע יתרונות משלהם. בעת רכישת גריל, עדיף לקחת בחשבון את הצרכים הספציפיים שלך ואת היתרונות והחסרונות של כל סוג גריל.

גריל גז

גרילי גז הם גריל הברביקיו החיצוני הפופולרי ביותר והם אהובים על הנוחות שהם מציעים. הם אופציה חכמה למי שרוצה לצלות בתדירות גבוהה וללא התעסקות.גריל גזהם גם אחד הגרילים שקל יותר לנקות.

היתרונות של גריל גז

• להדליק בלחיצת כפתור. אתה לא צריך לדאוג לשכוח גפרורים; פשוט לחץ על כפתור כדי להפעיל גריל גז.
• מחממים ומבשלים במהירות. בניגוד לגרילי פחמים, לא תצטרכו לחכות זמן רב עד שגרילי הגז יתחממו, מה שאומר בישול מהיר יותר.
• לספק בקרת חום. הודות לכפתורי בקרת הטמפרטורה, גריל גז מעניק לטבח שליטה רבה על הגדרת החום.
• צור אזורי בישול. מכיוון שרוב גרילי הגז מציעים מבערים מרובים, אתה יכול ליצור אזורי בישול שונים - לדוגמה, אחד לצריבת סטייקים ואחר לחימום עדין של הרוטב שלך.

חסרונות של גריל גז

כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון לגבי גריל גז שעשויים להיראות כחסרונות, בהתאם להעדפותיך:

• החום הוא מקסימלי. גרילי גז אינם חמים כמו גרילי פחמים, בדרך כלל מגיעים לשיא בטווח של 400-600 מעלות פרנהייט.
• דלק מסורבל. גרילי פרופאן דורשים מיכל פרופאן במשקל 20 פאונד שניתן להשתמש בו במשך כ-25 שעות של זמן צלייה לפני שיהיה צורך להחליף אותו.
• ניידות מוגבלת. לגרילי גז טבעי יש אספקת דלק בלתי מוגבלת אך מחייבים אותך להתקין קו גז טבעי מהגריל לביתך (מה שמגביל את ניידותם).

גריל פחמים

גריל פחמים הוא בדרך כלל אפשרות הגריל הזולה ביותר וניתן להשתמש בהם במגוון דרכים בעת בישול. בנוסף, שום דבר לא יכול להחליף את טעם הברביקיו הטעים של לבני פחם, ולכן טהרני גריל שמוכנים לעבוד עבורו מתאימים ביותר לסגנון הגריל הזה.

היתרונות של גריל פחמים

• התאם אישית את הבישול שלך. ניתן להשתמש בגרילי פחמים כדי לצלות ישירות על החום (לצרוב ממש מעל הגחלים) או בעקיפין (לדחוף את הפחמים לצד אחד כדי לבשל מזון לאט יותר). ניתן להשתמש בהם גם לעישון מזון על ידי סגירת המכסה.
• לספק חום גבוה. כשהחום מגיע לכ-700 מעלות צלזיוס, אתה יכול להעניק טעם צלייה מעורר תיאבון להמבורגרים, כנפי עוף, צלעות ועוד.
• לשמור על לחות. חום האינפרא אדום של צליית פחמים עוזר למנוע איבוד לחות וכתוצאה מכך בשר עסיסי יותר מאשר צליית גז.

חסרונות של גריל פחמים

• לא קל להדליק. גרילי פחמים דורשים לבנים או פחם גוש לדלק, שעלול להיות מסובך להדלקה, במיוחד אם אתה חדש בצלייה.
• בקרת טמפרטורה קטנה. ללא ידיות טמפרטורה, ויסות הטמפרטורה לוקח יותר טכניקה מאשר עם גריל גז.
• זמן חימום וקירור ארוך יותר. תהליך החימום והקירור נמשך זמן רב יותר בשל שימור החום הגבוה.
• קשה יותר לנקות.גריל פחמים דורש יותר ניקויזמן עקב אפר הפחם, אותו יש לנקות לאחר כל שימוש.
  

גריל גלולה

גריל גלולות עץ הוא סגנון פופולרי יותר ויותר בשוק. הם משתמשים בכדורי עץ קשה כמקור החום שלהם ומציעים שילוב של תכונות רצויות מגרילי גז ופחמים כאחד.

היתרונות של גריל גלולה

• ידידותי למשתמש. גריל גלולה מונע באופן אלקטרוני, ניתן להדלקה על ידי מתג הפעלה, ויש להם הגדרות טמפרטורה משתנות. אין גם צורך בגז טבעי או פרופאן מכיוון שהם מתחברים לשקע חשמל רגיל.
• מספקים הרבה טעם. הגרילים הללו מעניקים לאוכל טעם מעושן מעץ קשה שאין לו תחליף (חשבו על היקורי, מסקיט או מייפל).
• לשמור על טמפרטורה. הופר ליד הגריל ממלא אותו בכדורים כדי לשמור על הטמפרטורה שנקבעה.

חסרונות של גריל גלולה

• קשה יותר למצוא. גריל גלולה פחות זמין מאשר גרילים אחרים (נפוצים יותר).
• יותר יקר. בגלל כל התכונות שלהם, גריל גלולה יכול להיות יקר - במיוחד בהשוואה לגריל פחמים.

גריל חשמלי

גריל חשמלי לא ניתן לנצח מטעמי נוחות או תכונות ידידותיות למשתמש. הודות לגודלם הקטן יותר והיעדר פחמים או גז, גריל חשמלי הוא אופציה מצוינת עבור אלה המתגוררים בדירות או בדירות עםחללים חיצוניים קטנים- ומגבלות בטיחות בגריל.

היתרונות של גריל חשמלי

• קל להדלקה. הם מתחברים - מה יכול להיות יותר קל מזה להצית?
• לחמם במהירות. אין צורך לחכות שהפחם יתחמם או שהגז יחמם את הגריל.
• אין צורך בדלק. מכיוון שגריל חשמלי פועל על חשמל, לא תצטרך לרכוש פחם או פרופאן.
• קל לניקוי. הם קטנים ואין להם אפר פחם, מה שהופך את הניקוי לקל ומהיר יותר.

חסרונות של גריל חשמלי

• חום מוגבל. גריל חשמלי לא מתחמם כמעט כמו אפשרויות אחרות.
• ללא טעם גריל. בשל החום המוגבל והיעדר הפחמים, תוותרו על הרבה מהטעם הטעים שמספקים גרילים אחרים.

מעשנים

מעשנים הם אידיאליים לכל מי שנהנה מטעם עמוק ומעושן. למרות שאתה יכול להשתמש בגריל פחמים וכדורים לעישון האוכל שלך, מעשן עצמאי יכול לבשל אוכל נמוך ואיטי (טמפרטורות נמוכות יותר לזמן ממושך).

היתרונות של מעשנים

• אפשרויות דלק מגוונות. מעשנים מגיעים בגרסאות פחם, חשמליות או פרופאן, מה שמאפשר לך לבחור את ההעדפה שלך.
• טעם מותאם אישית. ניתן להוסיף כדורי עץ או נתחי עץ בניחוחות שונים עבור אותו טעם מעושן עץ מקסים.
• בישול נוח. למרות שמעשני פחם הם האופציה המסורתית יותר, מעשני פרופאן וחשמלי הם נוחים, הדורשים פחות ניטור.

חסרונות של מעשנים

• זמן בישול ארוך. קחו בחשבון כמה זמן יש לכם לצלייה מאחר שמעשנים מטבעם מבשלים מזון לפרקי זמן ארוכים יותר מאשר סוגי גריל אחרים.
• חום נמוך. שלא כמו גריל פחמים שמתחמם מאוד, מעשנים משתמשים בחום נמוך - בדרך כלל לא יותר מ-300 מעלות צלזיוס.

גריל נייד

גרילים ניידים הם גרסאות זעירות של בני הדודים הבוגרים שלהם. ניתן למצוא גריל נייד עם סוגי דלק שונים: פחם, גז וכדורי עץ.

היתרונות של גריל נייד

• נוח ונייד. כפי שהשם שלהם מרמז, גריל נייד מיועד להזזה ולקחת איתך לקמפינג, תא המטען, אויום חוף.
• קל לניקוי. בשל גודלם, ניתן לנקות את הגרילים הללו במהירות.

חסרונות של גריל נייד

• משטח בישול קטן יותר. בגלל שהם קטנים יותר, הגרילים האלה לא יאפשרו לך לבשל המון אוכל בבת אחת. עבור קבוצות גדולות יותר או מפגשים, תצטרך לבשל בקבוצות.
• חום מוגבל. למרות נוחים, גרילים ניידים לא יעניקו לך בישול בחום גבוה כמו גרילים אחרים.