ברביקיו עם אנשים שאתה אוהב היא אחת הדרכים הטובות ביותר ליהנותיום קיץ.צְלִיָההיא שיטת בישול עם תחזוקה נמוכה, ומביאה לבשר וירקות חרוכים ומקורמלים יפה. יחד עם המנות על האש, זה נחמד להכין קצתצדדים קליםשהם טובים בטמפרטורת החדר כמו שהם חמים. המשיכו לקרוא עבור 20 מתכוני ברביקיו אמינים, הן לעיקריות בגריל והן לתוספות, המתאימים לאירוע ברביקיו קיצי.
בורגרים חזיר בהשראת Banh Mi
גרג דופרי; סטייליסט אוכל: צ'לסי צימר; סטייליסטית אביזרים: קרלה גונזלס הארט
הכריך הווייטנאמי האהוב עליך מקבל מהפך כהמבורגר טעים לחלוטין. הקציצה עשויה מבשר חזיר ומעליה גזר כבוש מהיר, כוסברה וג'לפניו פרוס. רוטב מהיר העשוי ממיונז, סרירצ'ה ושום הוא הגימור.
בעיקר Make-Ahead BBQ Ribs
המתכון הזה מצריך מחשבה מוקדמת, אבל הוא שווה את זה בגלל ההכנה דלת התחזוקה ביום המנגל, והתוצאה העדינה והמתובלת היטב. המרכיב הסודי הואמולסה רימונים, בעל טעם חריף ופרחוני.
סלט חלומי בגריל
אם לא ניסיתחלומי בגריל, עכשיו זה הזמן. חלומי צרוב, מלוח ועשיר בגריל עושה הכל טוב יותר, כולל הסלט הטרי והפריך הזה.
כנפי עוף דובדבן-בורבון
דובדבנים וברבון הם שידוך שנעשה בגן עדן, ויוצרים רוטב חמוץ-מתוק להפליא לגריל האלהכַּנפֵי עוֹף. רק אל תתפלאו אם אנשים יבקשו מכם להכין את המנה הזו שוב ושוב.
בורגרים סלמון מזוגגים
גרג דופרי; סטייליסט אוכל: צ'לסי צימר; סטייליסטית אביזרים: קרלה גונזלס הארט
נער את שגרת ההמבורגרים שלך עם מתכון הסלמון הסופר-טעים הזה. סלמון טרי משולב עם בצל ירוק, שום ומיונז, צלוי בגריל ולאחר מכן מבריש ברוטב טריאקי לתוספת טעם. ואז כל המבורגר מכוסה במלפפונים חריפים ואבוקדו לארוחת ערב מיוחדת באמת.
עוף בגריל עם סלסת אוכמניות-אפרסק
מתובל בליים, סוכר חום ואבקת צ'ילי, זהעוֹףנצלה לשלמות מעושנת-מתוקה. סלסת פירות בהירה וקיצית היא הליווי האידיאלי לפזר מעל.
לחם שטוח בגריל עם אספרגוס, בוראטה ובייקון
גרג דופרי, סטייליסטית אביזרים: ג'וליה ביילס, סטייליסטית אוכל: אמילי שכונות הול
זרקו כמה כאלה על הגריל כדי להאכיל את הקהל בחטיף או ארוחת ערב קלה. הם גם מכינים מתאבן נהדר לפני האירוע המרכזי. לחם שטוח שנקנה בחנות הוא הבסיס. הוא מקבל מעליו בייקון פריך, בוראטה שמנת ואספרגוס מגולח עבור פינוק קל אך עשיר חם מהגריל.
סטייק חצאיות בגריל עם סקווש רטטוי
סטייק חצאית מעולה לגריל, שכן הוא מתבשל בצורה אחידה ומהירה (כ-3 דקות לכל צד). מתכון זה כולל וריאציה על רטטוי עשוי עם דלעת, קישואים וחצילים, ולבוש עםחומץ בלסמי.
צלעות חזיר בגריל עם סלט ארוגולה אפרסק
צלעות חזיר אולי לא המאכל הקיצי ביותר, אבל הן מהוות טעיםארוחת קיץכשאתה רוצה משהו על הצד הלבבי יותר. מגישים עם סלט גדול של אפרסקים וארוגולה כדי לאזן את העושר.
בורגרים פורטובלו וגבינה בגריל
גרג דופרי; סטייליסט אוכל: צ'לסי צימר; סטייליסטית אביזרים: קרלה גונזלס הארט
המבורגר פורטובלו יכול להישמע קצת הו-זמזום, אבל תאמינו לנו, המבורגר הזה מלא בטעם. השרום מושר בתבלינים איטלקיים לפני הצלייה לצד פאנלה או פאניר, שתי גבינות שלא נמסות על הגריל. (אם גם אתם לא מוצאים, השתמשו במוצרלה טרייה ודלג על הגריל.) הלחמנייה מרופדת בשכבות לבנה או יוגורט יווני, וכל העניין מוכתר ברוטב רומסקו טעים וארוגולה פריכה.
שיפודי מלון ופרושוטו בגריל
מֵלוֹןופרושוטו הוא זיווג קלאסי, והמתכון הזה לוקח אותו לשלב הבא בצורת שיפודים בגריל. מגישים אותם כתוספת או כעיקרית; התוספות של חלומי וג'בטה הופכות את השיפודים למילוי נוסף ולמנה עיקרית ראויה.
קלח תירס בגריל
תירס בגרילהוא מחליף משחק, והמדריך הזה לוקח אותך דרך התהליך מתחילתו ועד סופו. לחפוף את התירס בחמאה ומלח לסיום, או לשחק עם רטבים שונים ותערובות תבלינים כדי להלביש אותו.
שעועית אפויה מתוקה וחריפה
שעועית אפויה היא צד קלאסי של ברביקיו, בין השאר משום שניתן להכין אותה מראש ולהגיש בטמפרטורת החדר. המתכון הזה כולל - שמע אותנו -אננס טריה, שמאזן את הבייקון והשעועית העשירים.
שום-פרמזן כנפי עוף
גרג דופרי
זה לא סוד ששום ופרמזן עושים הכל טוב יותר, והמתכון הזה הוא הוכחה נוספת. מקפלים הרבה פטרוזיליה וגרידת לימון לתוך הרוטב כדי להאיר את כנפי העוף כמגע אחרון.
בורגרים חזיר עם אננס
פרד הרדי
תוך 30 דקות בלבד ההמבורגרים החריפים והעסיסיים האלה יכולים להיות על הצלחת שלך. מה שהופך את המנה הזו למיוחדת במיוחד היא פרוסת הבצל והאננס בגריל שיושבת מעל; הם מוסיפים טעם חריף ועסיסי שמתאים בצורה מושלמת לבשר החזיר העשיר. עם זאת, הם גם יעלו המבורגר הודו או המבורגר ירקות.
עוף חריף בגריל עם סלט קישואים מגולח
אם לא הכנתם גולמיקִשׁוּאסלט, זה הסימן שלך לנסות את זה. לצד העוף הלבבי והחריף, סלט קישואים מגולח לימוני מרענן הוא בדיוק מה שאתה צריך כדי לאזן את הארוחה.
רוטב ברביקיו מהיר
כן, אתה יכול לקנות רוטב ברביקיו שנקנה בחנות, אבל קל להרכיב את זה לבדסיכות מזווהכמו מולסה וחרדל. השתמשו במתכון הזה כנקודת התחלה, ושחקו עם המרכיבים והיחסים כדי להכין תוספת BBQ מושלמת משלכם.
ירקות בגריל
ברגע שאתה יודע איך לצלות אחדיֶרֶק, אתה די יודע איך לצלות את כולם, אז זה המדריך האחד שלנו לכל מה שקשור לירקות בגריל. צלייה מביאה את המיטב בירקות רבים, ואנו ממליצים למלא את הגריל שלך בסיבוב אחד לפחות של ירקות בברביקיו הבא שלך.
תערובת לחם תירס להכין בעצמך
כל כך קל להכין לחם תירס בבית, והוא אהוב על האוהדים בברביקיו. אנחנו אוהבים לאפות לחם תירס באמחבת ברזל יצוקומגישים אותו בפתילים עם חמאה ודבש.
בורגרים הודו-קישואים בגריל
במצב רוח להמבורגר, אבל לא רוצה קציצת בקר כבדה? נסה את המתכון הזה להמבורגרים-קישואים הודו, שטעמו בהיר וקליל יותר תוך כדי סיפוק תשוקת ההמבורגר שלך.
צלעות בייבי-גב משופשפות יבשות
עם זהמתכון לשפשוף יבש קלברפרטואר שלך, אתה יכול להכין צלעות טעימות ועמוסות בטעמים בכל פעם שמתעוררת החשק. הסוכר החום בשפשוף היבש מעודד קרמליזציה לקבלת מרקם קריספי ודביק משביע.
חצילים בגריל ומוצרלה מעושנת נמס
בבסיסם, הנמסים הללו הם כריכי גבינה מהודרים בגריל. הכל מתחבר על הגריל, והתוצאה היא קייציתמנה צמחוניתשמדגיש חציל ועגבנייה.
דלעת קיץ עם בצל ירוק, צ'ילה ופטרוזיליה
השתמש בכל שילוב של דלעת קיץ עבור תוספת קלה ועשבייה זו. מעט צ'ילי מספק חום, בעוד חופן קלויים ומומלחיםשקדיםלהביא את הקראנץ'.
טאקו צ'ילי שרימפס בגריל
שרימפס מתבשל תוך זמן קצר על הגריל, ומתחנן להעמיס אותם בטורטיות חמות עם סלסה טרייה ומתובלת. הגישו את אלהטאקועם שברי ליים, וקוראים לזה יום.
סטייק קולבים בגריל עם שעועית ירוקה וסלאו פלפל מתוק
סטייק קולביםהוא אחד מנתחי הבקר הרכים ביותר, אז עדיף לטפל בו פשוט כדי לתת לבשר לזרוח. מגישים עם שעועית ירוקה חריפה וסלאו פלפל מתוק שמתחבר תוך דקות.
:max_bytes(150000):strip_icc()/lightweight-pants-amazon-shoppers-swear-by-tout-908b34fccc1145dfab90b570a277ba0b.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/rs-vera-bradley-deals-tout-35147859ca4a4285a7ca678654328577.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/rs-clever-home-office-furniture-roundup-tout-f1dc81cf9d9a44389017acc703f06fbd.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/mac-and-cheese-secret-ingredient-GettyImages-1167505438-76269721441245509e47abd442a264a5.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/costco-returns-membership-card-3bce76a626614845adb78e159e498d29.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/air-quality-indoors-GettyImages-1306516521-535bddec268c4b6fa477c98268b13324.jpg)