אם אתה מוכן להרחיב את הכישורים הקולינריים שלך, אתה לא יכול להשתבש עם אף אחד ממתכוני העוף הפשוטים האלה. עוף הוא רב תכליתי להפליא, ויש אפשרויות ידידותיות למתחילים כמעט לכל סוג של תבשיל עוף, בין אם מתחשק לכם קלאסי כמו עוף צלוי, משהו מפנק כמו כנפי עוף, או משהו המצאתי כמו פיצת עוף.
אמנם אתה יכול להיות רגיל לעוף מפואר באיכות מסעדה, אבל אל תיתן לזה להפחיד אותך מלנסות את אחד ממתכוני העוף הקלים האלה. הוראות ברורות, שלב אחר שלב, ידריכו אותך לאורך כל תהליך הבישול וילמדו אותך טכניקות בסיסיות כמואיך לחם קציצות עוףאו איך לחמם תרנגולת. לאחר שתתרגלו מעט, אנו מקווים שלעולם לא תצטרכו להילחץ על מה להכין לארוחת ערב שוב.
מרק אטריות עוף
מרק אטריות עוף תוצרת בית יחמם את הלב והבטן עם קערה אחת. המתכון הזה למרק אטריות עוף מצריך עוף שלם, מה שעשוי להיראות כמו מאמץ רב, אבל הוא גם עושה 12 מנות עצומות, כך שתוכלו לשתות עוף מלוח ואטריות טעימות במשך ימים.
מחבת עוף אורזו
מנת העוף במחבת אחת מתאחדת במהירות הבזק, במיוחד אם אתה מחליף את בישול העוףעוף רוטיסרי מבושל מראש. לאחר שהעוף נצרב, תתחיל להכניס בהדרגה את שאר המרכיבים: אורזו, יין, עגבניות מיובשות, ציר עוף, חצי חצי וביבי תרד. חצי-חצי נותן למנה את הקרמיות שלה, בעוד שתרד מגביר את התזונה.
מלח ופלפל עוף
מתכון העוף הסיני הפופולרי הזה הוא כל כך פשוט להכנה בבית ודורש פחות מ-30 דקות להקציף. תערובת חמשת התבלינים הסינית מעניקה באופן מיידי טעם נועז לעוף, בעוד עמילן התירס מאפשר לו להתפרך עד לשלמות. שום וג'לפניוס לוקחים את המתכון לשלב הבא. מלח כשר ופלפל גרוס טרי מאזנים את התבלינים. הארוחה מגיעה יחד עם מנת שעועית ירוקה בגריל ואענן אורז לבן.
רוטיסרי צ'יקן פאי
פאי סיר העוף הזה מסתמך על שני קיצורי דרך שנרכשו בחנות - עוף רוטיסרי ובצק עלים קפוא - כדי להפוך את המנה הקלאסית למהירה וקלה. הקפידו לתת לבצק העלים שטיפת ביצים מהירה לפני שמכניסים אותו לתנור לגימור חום-זהוב.
עוף חרדל דבש קריספי עם צ'יפס
לפעמים, אתה רק צריך ארוחת עוף פריכה כדי לספק את התשוקה שלך. כָּאן,ירכי עוף על עורמצופים בחרדל דבש ופנקו לפני הכניסה לתנור. העוף משודך עם צ'יפס רטרו קרינקלי וסלאו מהיר לארוחת ערב קלה שמגיעה יחד עם 20 דקות של זמן מעשי.
מרק עוף דרום-מערבי
זה מסומן מרק, אבל בואו נהיה כנים: זהו צ'ילי עוף לבן אמיתי. יש לו סלסה ורדה לטעם ושעועית קנליני למשקל, שניהם המרכיבים העיקריים בכל מתכון צ'ילי עוף לבן טוב, בתוספת כמון ובצל ירוק לתוספת טעם.
מרק אטריות עוף מיסו
הלבישו את מתכון מרק אטריות העוף הקלאסי והמנחם שלכם עם מעט מיסו. המתכון הזה מבריאמאת Lindsay Maitland Hunt משתמש במשחת מיסו לבנה, רוטב סויה, טופו, אטריות אודון או סובה, ועוף (כמובן) למרק מלוח ומשביע בבת אחת.
עוף שקדים עם סלט ארוגולה
אפשר להכין את מנת העוף הקלה הזו ללילה במהירות, אבל המהירות לא באה על חשבון הטעם: עם קמח שקדים ושומשום לטעם ולקראנץ'.קציצות חזה עוףוסלט הניתן להתאמה אישית, זה בטוח יהפוך לאורח קבוע ברוטב הארוחות השבועי שלך.
שום-פרמזן כנפי עוף
אם אתם מאמינים מאוד ששום עושה הכל טוב יותר, המתכון הזה לכנפי עוף הוא בשבילכם. הם מבולגנים וטעימים - כל מה שכנפיים צריכות להיות - וניתן לבשל אותם על הגריל או בצלייה, בהתאם לכלי הבישול הזמינים עבורך.
עוף קרמי לבישול איטי עם ביסקוויטים
עם זהמתכון לבישול איטי, הכיריים שלך מטפלים בעוף. כשהעוף כמעט מוכן, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להכין כמה עוגיות קלות להורדה ואז לשלב הכל בקערה. זה יהיה טעים מדהים בלילה אחד ובכל ערב לאחר מכן אם אתה מכין ארוחה.
תבשיל ספגטי עוף
קחו בחשבון את מתכון העוף הזה עם תפוקה של שמונה מנות, כך שתוכלו ליהנות ממנת עוף ופסטה מפנקת לאורך ימים או להאכיל קהל. תזדקק לכיריים ולפטם שלך בשביל זה, כך שהוא מתאים יותר לסתיו ולחורף מאשר לקיץ, אבל זו מנה שתאהב בכל עונה.
עוף לימון ועשבי תיבול בצלייה איטית
מתכון עוף צלוי קל זה בטוח ירשים קהל - אבל הסוד הוא שזה קל להפליא להכנה. חסין תקלות, עסיסי ומתובל היטב, זו בטוח תהיה מנת העוף הצלוי החדשה שלך.
ירכי עוף מתובלות בשווארמה
תיהנו מטעמים מזרח תיכוניים חזקים בבית עם מתכון ירכי עוף שניתן לביצוע לחלוטין. תערובת טעימה של תבלינים מביאה את הטעם, והמנה מוגשת עם סלט עגבניות טרי בצד.
קציצות עוף פריכות עם רוטב ארטישוק
מתכון העוף הקל הזה יגיש לכם ארוחת עוף טעימה תוך פחות מ-30 דקות. הקציצות עוףהם פריכים להפליא, והרוטב הלימוני הנלווה מביא את הטעמים הנוספים הנכונים לארוחה. עִםאספרגוס טריכירק הכל כך חשוב, זה כל מה שאתה רוצה מארוחת ערב בשבוע.
עוף בקארי בבישול איטי עם ג'ינג'ר ויוגורט
הפעל את התנור האיטי שלך עם מתכון העוף הקל הזה. כמון, אבקת קארי וג'ינג'ר טרי מביאים את הטעם הקארי הטעים, וכאשר תגדיר את הבישול האיטי שלך לפני העבודה, אתה יכול לחזור הביתה לארוחה מוכנה לאכילה שכל המשפחה תאהב.
מנגו עוף קארי עם אורז קוקוס
בתענוג ליל השבוע הזה, משחת קארי צהוב ומנגו יוצרים מלנג' מתוק וחריף שמתחבר תוך פחות משעה. חלב קוקוס חיוני כאן, הן לבישול האורז והן להוספת קרמיות לרוטב הקארי. שום וג'ינג'ר מסיימים את הטעמים, מה שהופך את זה למנת עוף קלאסית שתרצו לשמור עליהסיבוב התפריט שלך.
עוף מזוגג משמש-פרסנו
מתוק וחריף מתאחדים יחד בארוחת העוף הדקדנטית הזו שתגרום למשפחתך לחזור לשניות (ושלישים!). שימורים משמשים, חומץ תפוחים, רוטב ווסטרשייר, ג'ינג'ר וצ'ילי פרזנו מתמזגים יחד לכדי זיגוג לא מהעולם הזה על נתחי עוף לבחירתכם. מעל בזיליקום טרי ומגישים עם אורז, קוסקוס, תפוחי אדמה - האפשרויות הן אינסופיות.
רוטיסרי עוף ואבוקדו טוסט
תענוג ליל השבוע הזה נותן לכריך עוף טוויסט עם פנים פתוחות. זה מתחיל עם טוסטדה תירס פריכה בשכבות אבוקדו קרמי ועוף רוטיסרי מושלך ברוטב סלסה ורדה חריף. כל אחד מהם מכוסה בצנוניות גפרור, חסה וכוסברה לרעננות.