הכנת פופקורן לכיריים היא אחת המתנות הגדולות ביותר של החורף. זה הופך את העבודה מהבית, הצפייה בסרט או המתנה לסופת שלגים למרגשת לאין שיעור. לכן חידוד כישורי הפופקורן שלך הוא שימוש ראוי בזמנך - במיוחד אם אתה מבלה זמן נוסף בתוך הבית בגלל מזג אוויר קר.

בתרחיש אידיאלי, היית שופך את הפופקורן הביתי שלך לקערה גדולה ומגלה שלא נשארו גרעינים בסיר. מזל טוב! הרגע הכנת את המנה המושלמת של פופקורן. אבל, אם הורדת אותו מהאש מעט מוקדם, ייתכן שיש לך כמה גרעינים בתחתית הסיר. החדשות הטובות: אתה יכול להקפיץ אותם מחדש.

הנה שיטת הבחירה שלי להכנת פופקורן לכיריים ולהפיק את המרב מאותם גרעינים שנשארו.

מתכון לפופקורן ביתי

(מניב כ-11 כוסות פופקורן)

1. מחממים 3 כפות שמן קנולה, ירקות או קוקוס בסיר גדול עם מכסה על אש בינונית-גבוהה. (הימנע משמן זית, שיעשן בחימום על להבה גבוהה.)
2. מוסיפים 3 גרעיני פופקורן וממתינים עד שהם יתפוצצו, כ-30 שניות. (זה מאפשר לך לדעת מתי השמן חם מספיק כדי לקפוץ את הגרעינים הנותרים).
3. מוסיפים ½ כוס גרעינים, מכסים את הסיר במכסה ומנערים בעדינות אך ברציפות את הסיר, ומאפשרים לגרעינים לקפוץ אך לא להישרף.
4. כשהקפיצה מואטת, מסירים את הסיר מהאש, אך שומרים אותו מכוסה. אפשרו לזה לנוח עוד דקה, מה שנותן לגרעינים האחרונים לצוץ.
   

כיצד להפיץ גרעיני פופקורן מחדש

אם עדיין יש לכם גרעינים לא מוקפצים, פשוט הוסיפו שפריץ שמן נוסף לסיר וכסו אותו. החזירו את האש לבינונית-גבוהה, והמשיכו כפי שהייתם עושים לגבי גרעינים חדשים. כשהקפיצה מואטת, מסירים מהאש.

עכשיו כשאתה מומחה לפופקורן, נסה להכיןפופקורן אגוזי דבשאו פופקורן למדורה.