טוב שיש לנו הרבה אפשרויות איך אתה יכול לבשל אותם. פטריות טעימות בכל צורה, החל מפיצה לבנה אפויה ועד מרק שמנת פטריות ועד קליפות ממולאות של פטריות יער ותרד. ובין אם אתם צמחוניים או לא, תגלו שהם מעמד טעים לבייקון, בקר או עוף בזכות הטעם הבשרני שלהם. הנה 10 מתכוני פטריות ~קסומים~ שתרצו להכין הערב.

מרק פטריות שמנת עם עירית

אם אתה אוהב אוכל עם טעם אדמתי, מתכון המרק המנחם הזה יהיה ממש בסמטה שלך. הוא עשוי משילוב של פטריות קרמיני ושיטאקי, וכולל גם תפוחי אדמה רדומים, שמוסיפים עמילן וגוף מבלי לגרוע מהטעם העשיר והאומאמי. הארוחה הדשנה נקשרת יחד עם כף שמנת כבדה. הגישו אותו עם קצת לחם מחמצת קלוי, שיהפוך לבן לוויה המושלם לטבילה.

פאי פטריות

הפאי המלוח הזה מושלם ללילות החורף הקרים האלה. אתה יכוללהשתמש בבצק עליםלראש הפשטידה (די קלה!) שממולאת בשילוב לבבי של פטריות קרמיני, גזר, סלרי, בצל ואפונה קפואה. למרות שהמנה הזו אולי נשמעת מרתיעה, אנחנו מבטיחים שתוכלו לקבל אותה על השולחן בעוד כשעה.

קָשׁוּר:13 מתכוני פאי מלוחים שמתאימים ללילות חורף קרירים

פיצה לבנה פטריות

פיצה לבנה היא מסוג המאכלים שמרגישים מסעדה יוקרתית, אבל למעשה די קל להכין בבית. זה מבושל בסגנון סבתא, מה שאומר שתמתח אותו למנה אחת בסגנון משפחתי על תבנית אפייה. מגישים אותו עם סלט ארוגולה או רומיין בצד.

פילאף אורז בר ופטריות עם חמוציות

פילאף אורז ופטריות זה הוא התוספת המושלמת להשלמת עופות או בשר. הטעימה של פטריות ובצל בשילוב עם עשבי תיבול טריים וחמוציות חמוציות הופכות אותו למופע-סטופר אמיתי.

לזניה פטריות ותרד

בטייק הטרי הזה על לזניה, שכבות הפסטה משובצות בפטריות טעימות ותרד מבושל משיי. ובמקום להשתמש ברוטב מרינרה מסורתי, תבשל את הפסטה עם רוטב שמנת טעים במקום.

רוטב פטריות יין אדום

חמאה, פטריות, יין אדום ועשבי תיבול משתלבים כדי ליצור את הרוטב הדקדנטי הזה. זה מצוין להגיש עם סטייק ופירה תפוחי אדמה אבל אפשר גם להכין מראש ולהגיש עם עוף רוטיסרי שנקנה בחנות, או לצקת על פולנטה חמה לאופציה צמחונית.

פטריות ובוראטה אורזוטו

מנת האורזו הזו דורשת פטריות צלויות ובורטה. אתה יכול להשתמש בפטריות מכל הזנים (כמו מאיטאקי, קרמיני או שיטאקי), ולחתוך אותן לחתיכות גדולות. אופים אותם עם פלפל אדום כתוש, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ושמן עד שהם רכים וזהובים.

אודון עם בקר צרוב וקישואים

סטייק עגול צרוב הוא החלבון במתכון הזה, אבל אל תטעו, פטריות השיטאקי הן הכוכבות האמיתיות. מושלכים עם קישואים, צ'ילי חריף ואטריות אודון עבות ברוטב סויה וג'ינג'ר עשיר, האומאמי של הפטריות האלה ועושר הסטייק מושלמים ביחד. החלק הכי טוב? כל המנה מתאחדת תוך 30 דקות.

פנקייק ירקות עם ביצים מטוגנות שומשום

שילוב של פטריות קרמיני (או כל פטריות שתרצו, באמת), הפנקייקים הצמחוניים האלה הם טוויסט מלוח בחגיגת ארוחת הבוקר המסורתית. המנה בהשראה קוריאנית זו מניבה ארבע מנות של המנה הטעימה הזו, שעמוסה לא רק בפטריות, אלא בבטטות, בצל ירוק וביצה. שימוש במנדולינה כדי לג'וליאן את הירקות יקצץ זמן מהמתכון הזה, ויביא אותו על השולחן מהר יותר (מה שבטוח המשפחה שלך תעריך!).

בורגרים פורטובלו וגבינה בגריל

אם מעולם לא אכלת המבורגר פורטובלו, אתה מפסיד ברצינות. במתכון זה מושכים את הפטריות ברוטב שום ועשבי תיבול מתבלין איטלקי, חומץ שרי ושום טרי למשך 15 דקות לפני השלכה על גריל לוהט. גבינת פאנלה ולבנה מוסיפים מעט קרמיות, וממרח שקדים ופלפלים אדומים קלויים משלימים את המנה.