אין שום דבר רע בפשטידת קינוח, אבל לארוחה חמימה ונעימה בלילה חורפי, נסו את אחד ממתכוני הפאי המלוחים שלנו. בַּטוּחַ,מתכוני מרק מרגיעיםהם נהדרים, אבל אין להם את מרכיב הקסם הדקדנטי שחסר למרק: קרום פאי חמאה או תוספת. "אבל קשה מדי להכין קרום פאי," אתה מקונן.לְהֶפֶך!
חלק מהמתכונים שלנו דורשים בצק פאי או בצק עלים שנרכש בחנות (כמה קל זה?) בעוד שאחרים (כלומר זני הרועים) ניתן להוסיף בשכבה של קנוי בחנות או להכין מראשפירה. לכמה מהמתכונים שלנו אין אפילו קרום מאפים. (כן, הם עדיין פשטידות.)
האם יש משהו יותר טוב מלשבת לארוחה של פשטידה מלוחה? אנחנו חושבים שלא. אם אתם מסכימים, המשיכו לקרוא עבור אוסף מתכוני הפשטידות המלוחים שלנו, כל כך טובים, שתצפו לימי חורף קרים וסוערים.
פאי סיר עוף וירקות
בכל הנוגע לפשטידות מלוחות, פאי עוף הוא תקן הזהב. מתכון זה משלב חזה עוף ללא עצמות ללא עור עם בצל, גזר ואפונה קפואה מוקפים ברוטב שמנת יין לבן. הוסיפו את הקלאסיקה הזו עם קרום פאי מתקלף שנקנה בחנות.
פאי פטריות
בין אם זה יום שני ללא בשר או ללא בשר כל יום, המתכון הזה נותן לך את כל הנעימות של פאי עוף ללא העוף. לפטריות (והרבה מהן!) מצטרפים גם גזר, סלרי, בצל ואפונה. אם אתם לא חובבי שמנת, תשמחו לדעת שהמתכון הטבעוני הזה משתמש במרק ירקות מעובה בקמח במקום חלבי.
פאי סיר פריקס עוף
למרות שזה עשוי להיראות מסובך יותר מרובם ברשימה הזו, אנו מבטיחים שהטוויסט הזה בסיר פאי קלאסי ראוי למקום בסיבוב ארוחת הערב שלך בחורף הזה. זה לוקח פחות משעה להכנה, מכוסה בבצק עלים פריך, ומלא בפטריות, גזר ובצל ירוק.
פאי בקר ובירה
מתכון זה דורש בשר בקר מושחם במחבת ברזל יצוק לוהטת ולאחר מכן קלוע בבירה, מה שמבטיח שהוא יהיה רך וטעים.דלעת חמאהמוסיף צבע ומרקם לפשטידה הזו, כמו גם גזר וכרישה קצוצים. החלק הטוב ביותר במתכון הזה הוא לא הבירה, אלא בצק העלים החום-זהוב המתקלף שלה, שהונח ישירות על המחבת לפני שהוא מועבר לתנור.
מחבת Spanako"pea"ta
פאי בסגנון יווני זה נהדר אם אתה מחפשמתאבן קללהגיש לאורחים בחורף הזה. הוא עשוי באופן קלאסי עם תערובת תרד-פטה, כמו גם מנה נדיבה של אפונת אביב טרייה. קל יותר להכנה מאשר ספנאקופיטה טיפוסית כי היא מוכנה במחבת מרופדת בבצק פילו.
פאי קישואים
למרות שהיא נהדרת בחורף, הפאי ללא קרום הזה הוא הישועה בקיץ כאשר יש עודף של קישואים במקרר. זה בהיר ומלוח בזכות בזיליקום טרי, כמו גם פרובולון מגורר ופרמזן. אם אתה מחפש אמתכון ללא בשר אך עתיר חלבון, תנו למנה הזו מערבולת.
פאי רועים קלאסי
האם יש אוכל מנחם טוב יותר מפשטידת רועים? המנה הזו מושלמת ליום קר, ולא רק בגלל שמעליה פירה חמאתי. בפנים, תמצאו מילוי בשר בקר טחון מועשר בירקות (במקום כבש מסורתי) הכולל פטריות, גזר ואפונה.
פשטידת רועים כרובית
כן, קשה לנצח את השילוב של כבש טחון ופירה של פשטידת רועים מסורתית, אבל לפעמים כיף להחליף (ולהקל) דברים. המתכון הזה דל פחמימות ודל שומן דורש הודו טחון וירקות עם פירה כרובית.
פשטידת רועים חצילים
מי אמר שפאי רועים צריך למלא בבשר? המתכון הזה שם את הירקות בחזית ובמרכז הודות לחציל בשילוב עם בצל ופטרוזיליה. הקרמיות שלו היא באדיבות חלב מלא וגבינת פקורינו.
פאי פסחא איטלקי
מופע הראווה של החג הזה - עמוס בסלמי, פרושוטו, קפיקולה חמה, נקניק איטלקי מתוק ובשר חזיר - הוא התגלמות של פשטידה של חובבי בשר, ומנהלת גם גבינות וירקות. זה אחד האהובים עלינורעיונות לארוחת פסחא קלה. אל תהסס להגיש את מנת הפסחא המסורתית הזו בכל עת שתצטרך להאכיל (ולהרשים) קהל.
קוטג' פאי
חשבו על זה כבן דודו הבריטי של עוגת רועים. הוא כולל תבשיל בשרני עם פירה, אך בניגוד למאכל הסקוטי הפופולרי, הוא עשוי מבשר בקר טחון במקום טלה טחון. הבחנה יפה? כֵּן. טעים באותה מידה? גם כן.
פאי רועים מהיר וקל
עוד עוגת רועים? כן, וזו ארוחת הערב המושלמת לארבעה. הודות לנוחות של פירה תפוחי אדמה מוכנים מראש וירקות קפואים, הפאי הזה מתגבש תוך 20 דקות בלבד.
פאי תבנית פריטו
אתה לא רואה לעתים קרובות "תבנית סדינים" ו"פשטידה" באותה כותרת המתכון, אבל הנה לך. ה-Tex-Mex השכבתי הזה משמח הקהל משתלב היטב עם בירה קרה והמשחק הגדול,
פאי ספגטי נקניק ופונטינה
במילוי פסטה ובלי שמץ של מאפה, בואו לא נתפלפל: הוא עשיר, דקדנטי, מנחם, עגול, ומעליו "קראסט" של גבינה מומסת ומעט מקורמלת, אז זה אומר לי "פאי". הוא ממולא בנקניקיות איטלקיות, רוטב וודקה, ריקוטה ופונטינה - גבינה שמנת ונמסה בסגנון איטלקי שתמיס את הבלוז שלך במזג אוויר קר.
פאי רועים עם בישול איטי
למה אנחנו צריכים עוד מתכון לעוגת רועים? שתי סיבות: בישול איטי ובירה. הקסם של בישול איטי מביא לארוחה משביעה עם 20 דקות הכנה מעשית בלבד. הבירה מבלה את כל היום בריכוך בשר הבקר ובטעם הירקות כדי ליצור ארוחת שבוע שכל המשפחה תאהב.
פאי סיר עוף ופטריות בבישול איטי
אם פאי הרועים מקבל את הטיפול בבישול איטי, למה לא יכול פאי עוף? מתכון זה מציע פשטידת סיר שמנת ומנמנה עם 30 דקות בלבד של הכנה מעשית. מילוי ה"פאי" מכוסה בסיבובי בצק עלים שנרכשו בחנות, ומעניקים לכם את כל הטוב של סיר פאי ללא הטרחה.
פשטידת עוף ותירס שמנת
האם יש מקום למתכון אחד נוסף של פאי עוף? כמובן, במיוחד זה שדורש רק 10 דקות של הכנה. "אֵיך?" אתה שואל. המתכון עמוס הקיצורים הזה קורא לעוף רוטיסרי, חמין תירס משומר, אפונה קפואה ובצק עלים שנרכש בחנות, ככה.