הזנה ולהרגיע את עצמך בחורף הזהעם מנות מחממות ומאוזנות כמומרקים,צ'יליס, ואנצ'ילדות. ריכזנו כמה מתכונים אמינים וקלים להכנה כדי לעבור את הלילות הקרים והחורפיים האלהלשמור אותך ואת המשפחה שלך בריאים. בין אם אתהצִמחוֹנִי,טִבעוֹנִי, או אוכל כל, יש משהו לכולם באוסף הזה של מתכוני חורף בריאים!
סלמון פטרוזיליה-שום
לארוחה גדושה בחלבונים מלאה בחומרים מזינים, הגישו את מנת סלמון הפטרוזיליה-שום הזו. זה סופר קל להכנה ומוכן תוך 40 דקות בלבד. המתכון הזה יכול להאכיל עד שמונה אנשים: למרות שהוא מושלם לארוחת ערב, אתה יכול בקלות לחלק אותו עבור הצוות שיש לך.
סלט נבטי בריסל
ירקות ממשפחת המצליבים כמו נבטי בריסל תופסים אגרוף תזונתי, והם עשירים בחומרים מזינים כגוןחומצה פולית,ויטמין K, וסִיב. סלט ההכנה הזה פוגע בכל תו טעם, עם דבש, דיז'ון, אגוזי פקאן קלויים, חמוציות מיובשות וגבינת פרובולונה או פרמזן מגולחת. אל תתפלאו אם אתם והאורחים שלכם כולכם מגיעים לשניות.
תבשיל דגים איטלקי מהיר
קבל את שלךחומצות שומן אומגה 3פנימה עם תבשיל הדגים המהיר הזה. פילה של הליבוט עם עור פריך ממוקם במרק עשיר עם שעועית קנליני, בתוספת מעט פטרוזיליה ובזיליקום מעל.
אפיית אורז בר ודלעת חמאה
התבשיל הלבבי הזה עובד היטב בתור אתוספתאו עיקרית. ארוז עם דלעת חמאה ופטריות, האפייה הצמחונית הזו משביעה במיוחד, עם אורז בר להזנה נוספת.
אנצ'ילדות צ'ילה ירוקות
אנצ'ילדות צמחוניות בריאות אלה כוללותתִירָס, שעועית שחורה ופובלנו לתחושה דרום-מערבית. גבינת מונטריי ג'ק מומסת וסלסה ירוקה מורקת מעצימים את הטעמים.
שרימפס חמאתי עם שעועית לבנה במרינדה
שמור שרימפס במקפיא שלך ושעועית לבנה במזווה שלך, ויש לך את מה שאתה צריך כדי להכין את המתכון המהיר הזה בכל פעם שהתשוקה מתעוררת. זה עמוס בשום מחזק חסינותכדי לשמור על בריאותך בחורף.
סלט סלק-רדיצ'יו
אכלו את הקשת עם הסלט הבהיר והפונצ'ר הזה עםסלק, תפוז, רדיקיו וארוגולה. רוטב מייפל-מיסו מתוק ואומאמי, מעלה כל רכיב בסלט.
סלמון הדרים בצלייה איטית
סַלמוֹןיש הרבה חלבון ושומנים בריאים כדי לשמור על שובע, והגרסה הזו בצלייה איטית עם הדרים ושמיר היא אלגנטית וקלה. חום איטי ונמוך מניב דג חמאה נמס בפה.
מרק סקווש, פטריות וקייל עם שמיר
לארוחת ערב קלילה ועמוסת ירקות, אל תחפש רחוק יותר ממרק הדלעת, הפטריות והקייל הזה. התוספת שלאורזומשביע, ומשתלב היטב עם תערובת הירקות החורפיים.
צ'ילי צמחוני בבישול איטי עם בטטה
עם בסיס של שעועית שחורה, שעועית כליה, ובַּטָטָה, הצ'ילי הצמחוני הזה הוא בעל טעם עמוק וממלא. למעלה עם בצל ירוק פרוס וצנוניות להיט של רעננות.
מרק דלעת קארי
מִשׁיִיטופונותן למרק המתובל בחום הזה הרבהחלבון על בסיס צמחי, כמו גם מרקם חלק כמשי. מפזרים מלמעלה בוטנים מרוסקים לקראנץ'.
סטייק מוקפץ עם אפונה, בוק צ'וי ובזיליקום
המתכון הלבבי הזה לסטייק מוקפץ עם אפונה, בוק צ'וי ובזיליקום מפוצץ בטעם. מגישים על אורז או אטריות לארוחת ערב ממלאת שהיא לא רק טעימה, אלא גם בריאה.
כרובית קצוצה
כרובית היא ירק חורפי, ועם מתכון הפיקטה הצמחוני הזה, אפילו לא תשימו לב שאין בשר! הרוטב משלב חמאה שמנת, לימון חריף וצלפים מלוחים למיזוג טעמים ללא רבב. חתכו את סטייק הכרובית בעבה יותר ותן להם להשחים לשלמות במחבת חמה.
סלט אפונה שחורה
המתכון המהיר והקל הזה באמצעות שימורים של אפונה שחורת עיניים, אורז כרובית וירקות קולארד מתאחדים תוך 15 דקות בלבד. עגבניות שרי עסיסיות, בייקון קנדי מלוח-מתוק ורוטב של חומץ תפוחים ומיץ לימון מביאים לעומק טעם שאסור לפספס! והוא עמוס ב-38 גרם חלבון, כך שבהחלט לא תישארו רעבים.
הדר חורף עם קראנץ' אגוזים ודבש
אמנם לא מנה חמה, אבל סלט ההדרים החורפי הזה הוא ההשלמה המושלמת לכל ארוחת חורף. עשוי עם פירות הדר טריים (לבחירה!), אגוזי לוז או שקדים פריכים ויוגורט שמנת, אתה יכול להגיש את הסלט הזה בבראנץ', בארוחת הבוקר, או אפילו בארוחת הערב. מעליו זיגוג דבש-כתום מתוק שמאזן בעדינות את הטעמים, וממתקת הקינמון וההל של האגוזים הופכת את המתכון הזה למיוחד באמת.